В чём ценность этого овоща для экипажа и будущих космических миссий? Практическая польза: - содержание воды более 95% делают капусту ценным овощем для поддержания водного баланса - клетчатка нормализует пищеварение – важно в условиях невесомости, когда ЖКТ меняется - витамин С поддерживает иммунитет и помогает противостоять радиационному воздействию - антиоксиданты защищают клетки от окислительного процесса, вызванного космической радиацией - свежие овощи вместо консерв, которые постоянно воспроизводятся - способ психологической разгрузки и творчества для космонавтов. Так, сейчас свежая капуста на МКС – не просто салат к обеду. Это важный шаг к тому, чтобы человек адаптировался к жизни в космосе, смог жить и развиваться за пределами Земли. Впереди большая совместная научно-исследовательская работа. Выращивание капусты по-настоящему трудоемкий и длительный процесс, а в космических условиях еще и с агрономическими особенностями.

Первый шаг любой научной работы – создание исходного материала. Наши опытные российские космонавты продегустировали перспективные гибриды белокочанной капусты: Кавказ F1 clck.ru/3U5HmM, Герцогиня F1 clck.ru/3U5Hq3 и Констанция F1 clck.ru/3U5Hrq  с идеальной лежкостью до 8 месяцев. Угостившись капустой, гости выбрали фаворитов – Кавказ 05 F1 и Герцогиня F1, именно они первые войдут в новую и амбициозную селекционно-исследовательскую работу.

Пожелаем удачи нашим ученым!