Аналогичная статистика была продемонстрирована уже в 2024 году. Тогда на душу населения в год во Франции приходилось 26 л пива, что было на 2 л больше, чем вина. По данным The Times, за последние три десятилетия потребление вина во Франции сократилось на 37%, несмотря на то, что население страны выросло примерно на 15%.

Как пишет издание, причин у такого перераспределения несколько. В качестве первой называют потребительские предпочтения молодых французов, которые в целом стали употреблять меньше спиртного, а если выбирают напиток на вечер, то чаще это будет пиво.

Кроме того, в обществе в целом меняется восприятие пива. В последние годы оно преобразилось. Например, винный журнал La Revue du Vin de France теперь регулярно посвящает раздел крафтовому пиву, анализируя его вкус и состав с той же серьезностью, которую он уделяет вину.

Ещё одна причина снижения потребления вина — экономическая: пиво стало дешевле, особенно для молодых людей с ограниченными средствами — и все больше людей оставляют вино для особых случаев. Эти изменения также отражают изменения в образе жизни. Мартин Кубертафонд из университета Sciences Po отметил, что вино обычно подавали на официальных семейных обедах дома, но число семей с одним родителем во Франции выросло. Более двух третей домохозяйств теперь состоят всего из одного или двух человек. Большие воскресные обеды, на которых бутылка вина «появляется сама собой», стали менее распространенными.

«Вино не является подходящим вариантом, если вы заказываете еду навынос или выбираете блюдо, приготовление которого занимает менее 30 минут», — сказал Кубертафонд.

Опасения по поводу здоровья — ещё один фактор, снижающий ценность ежедневного бокала вина. Как и потребители в других странах, французы становятся все более осторожными в отношении алкоголя, и продажи безалкогольного пива в прошлом году выросли на 12%. Безалкогольное вино приживается медленнее, пишет The Times.

А что же в России

Пиво опережает вино и весь остальной алкоголь по уровню розничных продаж и в России. Так, несмотря на падение розницы пива в 2025 году на 16,7%, этого напитка все равно было продано почти в три раза больше, чем всех остальных напитков, включая водку, коньяк, вино и т.д.

https://agroresurs.com/events/vo-frantsii-stali-bolshe-pit-piva-chem-vina/