🍖 Секреты сочного шашлыка, о котором молчат профи (

https://kuban.aif.ru/society/dymkom-pahnulo-kak-vybrat-myaso-i-zamarinovat-shashlyk-k-1-maya )

Длинные выходные в разгаре, а значит – мангалы дымят по всему Краснодарскому краю. Но даже с хорошим куском мяса можно провалиться. Уксус перебил вкус? Мясо оказалось резиновым?
Мы спросили у тех, кто жарит шашлык десятилетиями. Гурген Согомонян и Роман Богатенко объяснили, какое мясо брать, какой маринад не убивает вкус и как не получить жесткую подошву вместо ужина.
💜 Мы в Мах ( https://max.ru/kuban_aif_ru )
АиФ. Краснодарский край в ТГ ( http://t.me/aif_yug )