Лечо нежное без уксуса и масла.

Густое, ароматное и невероятно насыщенное лечо из спелых томатов и сладкого перца . Идеальная натуральная заготовка, которая сохраняет истинный вкус лета без лишних добавок .
Ингредиенты:
🍅 Томаты спелые — 5 кг
🫑 Перец болгарский — 3 кг
🧂 Соль — 3 ст. л.
🍬 Сахар — 300 г
Приготовление:
1️⃣ Помидоры пропустите через мясорубку, перелейте в глубокую емкость и варите на медленном огне в течение 1 часа.
2️⃣ Добавьте к томатной массе соль и сахар, перемешайте и продолжайте варить еще 30 минут.
3️⃣ Болгарский перец нарежьте кольцами (крупный — полукольцами), отправьте в соус и варите, помешивая, 20–25 минут.
4️⃣ Разлейте готовое горячее лечо по стерилизованным банкам и сразу закатайте крышками.
Подача:
Дайте банкам полностью остыть. Это нежное лечо идеально дополнит любое мясное блюдо или станет самостоятельной холодной закуской. Выход — 6 литров чистого удовольствия!
Приятного аппетита!