Пирог «Негритёнок»

В нем нет ни яиц, ни молока, ни сливочного масла. Только мука, вода, какао и растительное масло. Ингредиенты (всё есть на любой кухне) Для теста: Мука — 220 г (это примерно 1,5 стакана) Сахар — 150 г (любите слаще — берите 200 г) Какао-порошок — 3 ст. ложки с горкой Разрыхлитель — 2 ч. ложки Соль — треть чайной ложки Ванилин — 1 пакетик (или 1 ч. ложка ванильного сахара) Вода холодная кипяченая — 250 мл (ровно стакан) Масло растительное — 50 мл (5 столовых ложек) Сок лимона — 1 ст. ложка Для глазури (по желанию, но лучше сделать): Какао — 2 ст. ложки Сахар — 1 ст. ложка Кипяток — 4 ст. ложки Масло растительное — 1 ч. ложка СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Итак, приступаем. Отмерим 220 грамм муки, добавим 3 ст. л. какао порошка, просеем в миску, добавим сахар 150 грамм, любите послаще добавьте 200 грамм, ванилин, соль и перемешиваем, теперь добавим 1 ст. л. лимонного сока, 50 мл растительного масла, 250 мл холодной кипяченной воды, перемешиваем миксером или венчиком. Тесто готово. Берем подходящую форму для кекса, переливаем тесто. Ставим в духовку и выпекаем при 180 градусах 25-30 минут, готовность проверить можно деревянной шпажкой. За минут 5-10 до окончания выпечки начинаем готовить глазурь. В сотейник наливаем 4 ст. л. горячей воды, добавляем 1 ст. л. сахара и перемешиваем до растворения сахара, теперь добавляем 1 ч. л. растительного масла и 2 ст. л. какао порошка. Перемешиваем до однородности и ставим на огонь, кипятить не нужно нужно только прогреть, как начнут появляться первые бульки снимаем с огня. Если сильно закипит, то остывшая глазурь не будет глянцевой. Достаем готовый кекс, вынимаем из формы. Поливаем глазурью, я сегодня решила посыпать кедровыми орешками. Даем остыть и разрезаем. Вот такой он получается, мягкий пористый, а вкусный какой... Приятного аппетита!