Пирог «Негритёнок»
В нем нет ни яиц, ни молока, ни сливочного масла. Только мука, вода, какао и растительное масло.
Ингредиенты (всё есть на любой кухне)
Для теста:
Мука — 220 г (это примерно 1,5 стакана)
Сахар — 150 г (любите слаще — берите 200 г)
Какао-порошок — 3 ст. ложки с горкой
Разрыхлитель — 2 ч. ложки
Соль — треть чайной ложки
Ванилин — 1 пакетик (или 1 ч. ложка ванильного сахара)
Вода холодная кипяченая — 250 мл (ровно стакан)
Масло растительное — 50 мл (5 столовых ложек)
Сок лимона — 1 ст. ложка
Для глазури (по желанию, но лучше сделать):
Какао — 2 ст. ложки
Сахар — 1 ст. ложка
Кипяток — 4 ст. ложки
Масло растительное — 1 ч. ложка
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Итак, приступаем. Отмерим 220 грамм муки, добавим 3 ст. л. какао порошка, просеем в миску, добавим сахар 150 грамм, любите послаще добавьте 200 грамм, ванилин, соль и перемешиваем, теперь добавим 1 ст. л. лимонного сока, 50 мл растительного масла, 250 мл холодной кипяченной воды, перемешиваем миксером или венчиком. Тесто готово.
Берем подходящую форму для кекса, переливаем тесто. Ставим в духовку и выпекаем при 180 градусах 25-30 минут, готовность проверить можно деревянной шпажкой.
За минут 5-10 до окончания выпечки начинаем готовить глазурь. В сотейник наливаем 4 ст. л. горячей воды, добавляем 1 ст. л. сахара и перемешиваем до растворения сахара, теперь добавляем 1 ч. л. растительного масла и 2 ст. л. какао порошка. Перемешиваем до однородности и ставим на огонь, кипятить не нужно нужно только прогреть, как начнут появляться первые бульки снимаем с огня. Если сильно закипит, то остывшая глазурь не будет глянцевой.
Достаем готовый кекс, вынимаем из формы. Поливаем глазурью, я сегодня решила посыпать кедровыми орешками.
Даем остыть и разрезаем. Вот такой он получается, мягкий пористый, а вкусный какой... Приятного аппетита!
Готовим вкусно рыбу
Рыба, приготовленная по этому рецепту получается удивительно нежной и ароматной. Подойдет любая рыба тушкой.
Ингредиенты:
рыба тушкой
лимон - 1/2 шт.
апельсин - 1/2 шт.
сахар
тимьян
черный молотый перец
соль
для апельсинового масла:
масло сливочное - 100 г
апельсин - 1/2 шт.
С лимона и апельсина снять цедру. Рыбу почистить, вымыть и сбрызнуть соком лимона с обеих сторон и в середине. Смешать сахар, тимьян, перец соль, апельсиновую и лимонную цедру. Этой смесью натереть рыбу, завернуть в фольгу и отправить в холодильник на 2 - 3 часа.
Размягченное сливочное масло смещать с апельсиновым соком, мякотью и цедрой. Полученным маслом смазать рыбу с обеих боков и положить кусочек в середину.
Теперь эту рыбу можно жарить на сковороде, готовить на пару или запекать в духовке.
Салат "Оливье"
Ингредиенты:
• Картофель вареный — 4 шт.
• Морковь вареная — 2 шт.
• Яйца отварные вкрутую — 4 шт.
• Огурцы соленые или маринованные — 3 шт.
• Горошек зеленый консервированный — 1 банка (~200 г)
• Курица вареная или колбаса — 200 г
• Майонез — по вкусу
• Зелень петрушки или укроп — для украшения
• Соль, перец черный молотый — по вкусу
Способ приготовления:
Нарежьте кубиками: картофель, морковь, яйца, мясо, огурцы.
Смешайте всё в миске, добавьте горошек.
Посолите, поперчите, заправьте майонезом.
Подавайте, украсив зеленью.
#салаты
Рубленые куриные котлеты с грибами
Очень простой и быстрый рецепт! Котлетки получаются сочными, румяными и невероятно вкусными.
Ингредиенты:
куриное филе — 1 шт.
грибы — 150 г
яйцо — 1 шт.
лук — 1 шт.
мука — 2 ст. л.
сметана — 1–2 ст. л.
соль, перец — по вкусу
масло растительное — для жарки
Приготовление:
1. Куриное филе нарежьте мелкими кубиками.
2. Лук измельчите и слегка обжарьте на сковороде. Когда станет прозрачным, добавьте грибы и готовьте до полного испарения жидкости.
3. В глубокой миске соедините куриное филе, грибы с луком, яйцо, сметану, соль и перец.
4. Подсыпьте муку и хорошо перемешайте массу.
5. Разогрейте сковороду с маслом. Выложите смесь столовой ложкой, формируя котлетки.
6. Обжаривайте на среднем огне с обеих сторон до красивой золотистой корочки.
Подавайте горячими — с гарниром или соусом. Приятного аппетита!
Конфеты "Коpовкa". Домaшний pецепт!
Ингредиенты:
6 стaкaнов cахаpа
1 cт. л. какаo
3 cт. л. муки
100 г cливoчнoгo мacлa
2 cтaкaнa мoлoкa
3 яйцa
Как готовить:
Βce кoмпoнeнты cмeшaть и вapить 20 минут, зaтeм paзлить по фоpмoчкaм или вылoжить нa пoлиэтилeн, дaть зacтыть. Затем подать к столу.
Пpиятного чаепития!
#конфеты
Фильтр
Хрустящие куриные крылышки, запечённые в духовке
Ингредиенты: - Куриные крылья - 1 кг. - Паприка, соль - по вкусу - Разрыхлитель - 2 ч. л. - Мед - 1/3 ст. - Уксус - 1 ст. л. - Острый соус - 4 ст. л. - Соевый соус - 5 ст. л. Приготовление: 1. Перед началом приготовления крылья промойте, обсушите и разрубите по суставу. Кончики крыльев удалите. 2. Смешайте соль с паприкой и разрыхлителем, а затем высыпьте всё на курятину. 3. Распределите крылья на пергаменте, а сам лист положите на решётку для запекания. 4. Поставьте решётку на противень и готовьте курицу в разогретой до 210 градусов духовке 20 минут с одной стороны, а затем ещё 10 — с другой. 5. При желании вы можете полить курицу гСуфле из куриной печени
Ингредиенты: - Репчатый лук — 1 штука - Морковь — 1 штука - Растительное масло — 1–2 ст. ложки + для смазывания - Куриная печень — 300–350 г - Яйца — 2 штуки - Молоко — 50 мл - Соль — ½ ч. ложки - Мука — 4–5 ст. ложек Приготовление: 1․ Лук нарежьте мелкими кусочками. Морковь крупно натрите. Обжарьте до мягкости с маслом и остудите. 2․ Печень, морковь и лук измельчите блендером. 3․ Вилкой взбейте яйца с молоком. Добавьте к печёночной массе вместе с солью. Хороши перемешайте. 4․ Добавьте просеянную муку и размешайте ещё раз. Масса должна напоминать тесто на оладьи. 5․ Выложите в одну большую или несколько маленьких форм, смазанных маслом. 6․ Запекайте печёночное суфлШоколадные панкейки
Ингредиенты: - Мука — 200 г. - Молоко — 300 мл. - Сливочное масло — 50 г. - Яйцо — 1 шт. - Сахар — 80 г. - Какао-порошок — 30 г. - Разрыхлитель- 2 ч.л. Для глазури: - Сливки 33% - 80 мл. - Шоколад - 50 г. Приготовление: 1. Яйцо и сахар, перемешать. 2. Добавить растопленное масло, молоко и снова перемешать. 3. Постепенно добавлять просеянную муку с какао и разрыхлителем и перемешиваем все до однородности. 4. Выпекать с двух сторон на небольшом огне, под крышкой, без масла. 5. Для глазури: Залить горячими сливками шоколад и растворить до однородности. 6. Украшаем по желанию. #панкейкиКартофельный салат с тунцом
Ингредиенты: - Картофель - 350 г. - Тунец консервированный - 200 г. - Яйцо - 2 шт. - Маринованные огурцы - 4 шт. - Красный Лук - 1 шт. - Укроп - несколько веточек - Соль, перец - по вкусу - Оливковое масло - 2 ст. л. - Лимонный сок - 1 ст. л. Приготовление: 1. Отварить картофель и яйца до готовности, нарезать кубиками. Слайсами нарезать маринованные огурцы и полукольцами красный лук. Измельчить укроп. 2. Все сложить в салатник. Добавить к овощам тунец вместе с соком и перемешать. Заправить оливковым Маслом с соком лимона. #салатыЦветная капуста в панировке
Ингредиенты: - Цветная капуста - 1 кочан - Мука - 120 г. - Крахмал кукурузный - 60 г. - Разрыхлитель- 1 ч. л. - Соль - 1/2 ч.л. - Панировочные сухари - 200 г. - Растительное масло - 500 мл. Как готовить: 1. Цветную капусту разберите на соцветия. 2. Просеянную муку соедините с крахмалом, разрыхлителем и солью. Влейте воду и перемешайте, чтобы не осталось комков. 3. Панировочные сухари насыпьте в отдельную миску. 4. В глубокой сковороде разогрейте масло на среднем огне. 5. Кусочки цветной капусты обмокните в кляр и дайте стечь излишкам. Обваляйте в панировке. 6. Поместите в сковороду в один слой и обжаривайте по несколько минут с каждой стороны, чтобы подНежнейшие сырники с манкой
Эти воздушные творожные сырники с золотистой корочкой просто тают во рту! Секрет нежности - в добавлении манной крупы, которая делает текстуру особенно мягкой и пышной. Идеальный завтрак, который зарядит энергией на весь день! Ингредиенты: 400 г творога 9% 2 яйца 2-3 ст.л. манной крупы 2 ст.л. сахара 2-3 ст.л. муки Растительное масло для жарки Приготовление: 1. В глубокой миске разомните творог вилкой, добавьте яйца и сахар, тщательно перемешайте. 2. Постепенно вводите манную крупу по 1 ст.л., перемешивая после каждой порции. 3. Добавьте муку, замешивая тесто до мягкой, но держащей форму консистенции. 4. Сформируйте сырники: набирайте тесто столовой ложкой, обвалСладкие яблочные колечки
Эти хрустящие яблочные колечки в слоеном карамельном тесте - настоящее осеннее наслаждение! Ароматная корица, нежные печеные яблоки и воздушное тесто создают идеальный дуэт вкусов. Простой десерт, который выглядит как произведение кулинарного искусства! Ингредиенты: 1 крупное яблоко 250 г дрожжевого слоеного теста 1 желток 2 ст.л. сахара 1 ч.л. корицы 1 ст.л. сливочного масла Приготовление: 1. Яблоко вымойте, удалите сердцевину специальным ножом и нарежьте на ровные кольца толщиной 1 см. 2. Размороженное тесто раскатайте в пласт толщиной 3 мм, нарежьте на полоски шириной 1,5 см. 3. Каждое яблочное кольцо плотно оберните полоской теста по спирали, слегка натягивая.Вареники с идеальным тестом
Эти вареники — настоящее кулинарное совершенство! Нежнейшее тесто, которое буквально тает во рту, не рвётся при варке и прекрасно лепится. А сочная творожная начинка делает их идеальным блюдом для семейного обеда или ужина. Попробуйте — и вы забудете о магазинных полуфабрикатах! Нам понадобится: Для теста: - Мука — 500 г (+ дополнительно для подпыла) - Молоко — 150 мл - Вода — 150 мл - Растительное масло — 2 ст.л. - Соль — 1 ч.л. Для начинки: - Творог — 400 г - Яйцо — 1 шт. - Соль — щепотка - Сахар — по вкусу (по желанию) Приготовление: 1. В сотейнике смешайте молоко с водой, доведите до кипения и сразу снимите с огня. 2. В глубокую миску просейте муку, добавьтСалат с тунцом и зеленью
Ингредиенты: 180 г тунца консервированного в масле 150 г фасоли стручковой замороженной 8-12 оливок без косточек 200 г помидоров черри 3 яйца 3 картофелины 50 г салата листового или рукколы 0,5 луковицы красной Для заправки: 4 ст ложки масла оливкового 2 ч ложки уксуса винного 0,5 ч ложки сахара соль, перец черный по вкусу Приготовление: Сварите яйца вкрутую, а картофель в мундире. Остудите под струей воды, очистите. Картофель нарежьте кружочками, яйца-на 8 частей. Лук нарежьте полукольцами. Приготовьте заправку, смешав вилкой в миске все ингредиенты. Варите фасоль 5-7 минут, чтобы осталась слегка хрустящей. Откиньте на дуршлаг, облейте ледязагрузка
Показать ещёДополнительная колонка
О группе
Интересные и вкусные рецепты, советы, выпечка, салаты, закуски. Большая часть контента создана на основе материалов из открытых источников интернета.
Скрыть информацию
Фото из альбомов
Ссылки на группу
48K участников
275K участников
429K участников
Правая колонка