ЭТО МОЙ ЛУЧШИЙ И ПРОВЕРЕННЫЙ СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ БЛИНОВ!

🥞 ОНИ УДАЮТСЯ ВСЕГДА — ДАЖЕ С ПЕРВОЙ ПОПЫТКИ. ТОНКИЕ, С МНОЖЕСТВОМ ДЫРОЧЕК И ОЧЕНЬ ВКУСНЫЕ!
ЗАВАРНОЕ ТЕСТО ДЛЯ БЛИНОВ (ПРОВЕРЕННЫЙ РЕЦЕПТ)
ИНГРЕДИЕНТЫ:
✅ Кефир — 2 стакана
✅ Кипяток — 1 стакан
✅ Пшеничная мука — 2,5 стакана
✅ Яйца — 2 штуки
✅ Сахар — от 2 до 5 столовых ложек
✅ Щепотка соли
✅ Ваниль — по желанию
✅ Растительное масло — 2 столовые ложки
✅ Сода — половина чайной ложки
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Яйца разбить в миску, добавить сахар, соль и ваниль, затем тщательно взбить венчиком или миксером.
2. Влить кефир и перемешать массу до однородного состояния.
3. В отдельной емкости всыпать соду, залить её кипятком и быстро размешать.
4. Постоянно помешивая, тонкой струйкой влить горячую воду с содой в кефирную смесь.
5. Оставить тесто на 5 минут для небольшого отдыха.
6. Муку просеять и постепенно добавить в тесто, тщательно размешивая, чтобы не осталось комочков.
7. В самом конце влить растительное масло и снова перемешать. Консистенция должна напоминать жидкую сметану.
8. Выпекать блины на сковороде, хорошо разогретой заранее.
РЕКОМЕНДАЦИИ:
✅ Можно использовать кефир любой жирности.
✅ Сахар добавлять по своему вкусу.
✅ Тесто не нужно дополнительно настаивать — жарить можно сразу.
✅ Блины получаются тонкими, нежными и не рвутся.
✅ Подходят для сладких и солёных начинок.
ПРИЯТНОГО ВАМ АППЕТИТА! 🥞
Еще рецепты в ТГ https://t.me/home_recip