Секреты кулинарии

Маринованная пекинская капуста Ингредиенты: Пекинская капуста - 2 кг Красный перец - 2-3 шт Зеленый лук - 1 пучок Соль - 3,5 ст.л Сахар - 1,5 ст.л Уксус 9% - 3,5 ст.л Красный молотый перец - 2 ст.л Черный перец - 1 ч.л Соевый соус - 2 ст.л Растительное масло - 50 мл Стакан питьевой воды

Пицца без заморочек и замеса теста🍕 ✅Ингредиенты: сметана - 100 г майонез - 100 г яйцо - 1 шт мука - 100 г (можно больше) чеснок - 1 зубчик соль - щепотка ✅Начинка: колбаса сыр помидоры маринованные огурцы репчатый лук начинка может быть любой Приятного аппетита!❤

Вкуснейшие огурчики Ингредиенты: Огурцы 5шт. Укроп 50гр. Петрушка 50гр. Соль 1 ст.л Сахар 1 ч.л Перец 1/2 ч.л Растительное масло 3 ст.л Чеснок 2 зубчика Приготовление: В блендере измельчаем пучок укропа, петрушки, соль, сахар, растительное масло, перец. Огурцы нарезаем на 4 части и отправляем в пакет. Перекладываем укропную смесь, добавляем чеснок, все перемешиваем и отправляем в холодильник на ночь.

Минтай не жарю, а готовлю в духовке. Просто смажьте рыбу горчицей и получится нереально вкусно😋 Стереотип «Минтай – рыба для котов» появился в 1980 годы, когда данная рыба на прилавках продавалась по 35 копеек за килограмм. Стоимость рыбных изделий в Советском Союзе разительно отличалась от современной. Цены изменились в отрицательную сторону, поэтому приходится экономить. Сейчас минтай перестал считаться рыбой для котов. Рецепт, о котором мы расскажем, покажет, что минтай можно приготовить вкусно в домашних условиях. ✅Ингредиенты: Минтай свежемороженый – 4 штуки; Горчица сладкая – 4 ст. л.; Сушеные травы – 1 ч. л.; Растительное масло – 50 мл; Томаты и отварной картофель – для подачи; Соль – по вкусу. ✅Готовим: Тушки минтая избавляем от внутренностей, костей и плавников. Укладываем филе минтая близко друг к другу в форму для запекания, смазанную растительным маслом (25 мл). Всю поверхность рыбы обильно обрабатываем горчицей с двух сторон. На поверхность филе высыпаем сушеные травы и соль. Духовку заранее разогреваем до 190 градусов, отправляем выпекаться рыбу на 25 минут. По желанию, к рыбе можно сделать гарнир: Для гарнира нужно очистить сваренный картофель, нарезать кружочками вместе с томатами. Через 15 минут после начала запекания требуется достать форму с рыбой, выложить на полузапеченное филе подготовленные овощи и отправить в духовку еще на 10 минут. Такое блюдо отлично подойдет как к праздничному столу, так и к обеду или ужину. Подавать минтай можно сразу после запекания. Приятного аппетита!❤️

Как сделать оладьи пышными: 4 секрета😉 ⠀ ✔Первое: Чтобы оладьи получились пышными, кефир должен быть обязательно комнатной температуры. Если же начать замешивать тесто с кефиром прямиком из холодильника, то мы рискуем не получить желаемого результата. Молочная кислота и сода лучше взаимодействуют в теплой среде. ⠀ ✔Второе: После того, как тесто готово, дайте ему постоять при комнатной температуре от 15 минут до получаса. ⠀ ✔Третье: Когда время ожидания прошло, запомните, тесто перед жаркой перемешивать не нужно. ⠀ ✔Четвертое: Жарьте оладьи на среднем огне. Как только вы увидите, что сверху оладушки стали покрываться дырочками, тогда смело переворачивайте их. Поворачивать оладушки удобно обычной зубочисткой. ⠀ ✅ Рецепт: 0,5 л кефира нагреть до тёплого состояния 1 ч л соли , 4 ст л сахара , 1 яйцо муки столько, чтобы получилось густое, медленно падающее с ложки тесто... и только ПОТОМ положить чуть меньше 1ч л соды и перемешать ( тесто сразу поднимется) Приятного аппетита!❤️

Торт из печенья без выпечки Для тортика без выпечки идеально подойдет песочное печенье, оно мягкое и быстро становится влажным от сметаны. Дайте тортику хорошо пропитаться, настоятся, после чего он будет отлично нарезаться острым ножом. Ингредиенты: Печенье песочное: 200 Грамм, Сметана: 100 Грамм, Сахар: 2 Ст. ложки, Абрикосы: 4 Штуки Приготовление: Приготовьте продукты: печенье песочное, сметану, сахар и абрикосы. Также понадобится пищевая пленка. Расстелите пищевую пленку сложенную в два-три раза на столе. Выложите печенье в три ряда, длина рядов не важна. Если удвоить продукты, то тортик получится длиннее. Всю сметану соедините с сахаром. Возьмите часть и смажьте щедро печенье. оставшуюся часть сметаны соедините с кусочками печенья, которое у Вас осталось. Перемешайте и выложите эту сладкую массу по середине, чуть отступив от края. Абрикосы вымойте. Удалит косточки и порежьте кусочками. Выложите их по серединке. Осторожно, с помощью пищевой пленки соберите печенье, формируя домик. Плотно завяжите края. Поставьте тортик в холодильник на ночь. Утром снимите пленку и порежьте на кусочки. Этот тортик можно полить глазурью или украсить по желанию. Приятного!

Эту картошку ты будешь готовить снова и снова

АППЕТИТНЫЕ ВАТРУШКИ С ТВОРОГОМ 🍏🧀 🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸 Мука - 540 гр. Яйцо - 1 шт. Молоко - 250 гр. Дрожжи - 1 ст. ложка Соль - пол ч. ложки Сахар - 2 ст. ложки Сливочное масло - 80 гр. Начинка: Творог - 500 гр. Яйцо - 1 шт. Сахар - 2 ст. ложки Ванилин Яйцо

Кабачки 1 кабачок средний 2 ст л муки 2 ст л крахмал кукурузный Соль, специи по желанию 2 яйца

🛒 Ингредиенты: • Лук. • Сыр. • Яйцо. • Укроп. • Сметана. • Майонез. • Зерновая горчица. • Куриные сердечки. • Маринованный огурец. 👨‍🍳 Приготовление: 1. Отварите куриные сердечки и нарежьте небольшими кусочками. Огурец порежьте тонкой соломкой. Сыр натрите на терке. Яйца нарежьте кубиками. 2. Репчатый лук нарежьте полукольцами, залейте кипятком на пару мин., чтобы убрать горечь. Затем промойте холодной водой. 3. Смешайте сметану, зерновую горчицу и немного майонеза. Попробуйте на вкус. Сложите все ингредиенты в миску, заправьте соусом и хорошо перемешайте. Приятного аппетита!