Рецепты ферментированных овощей

Ферментация — это древнейший кулинарный процесс, который превращает обычные овощи в настоящий суперфуд! Он не только обогащает их пробиотиками, но и раскрывает вкус на все 200%

Золотое правило базового рассола: 1 ст. ложка морской (нейодированной) соли на 1 литр воды.

Как приготовить:
Заливаем овощи так, чтобы они были полностью покрыты жидкостью , оставляем при комнатной температуре на 3–5 дней , а затем убираем в холодильник . Готово!