МЯСО НА ШПАЖКАХ

ИНГРЕДИЕНТЫ:
свинина постная — 1,5 килограмма
специи (по вкусу)
соль
чеснок
масло растительное
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Берем мясо, нарезать очень тонко в длину.Положить на доску, постелить сверху пищевую плёнку и отбить, чтобы стало тоньше.Теперь каждый кусочек сворачиваем гармошкой.Каждый сложенный кусочек вплотную прикладываем друг к другу.Теперь возьмите шпажки и проденьте их вертикально. Смажьте маринадом (сухие специи, смешанные с растительным маслом, солью и чесночком).Разрезать мясо порционно и оставить на пару часов мариноваться. Идеально, конечно, на ночь.Жарить на гриле или сковороде. Только не долго, буквально, с каждой стороны пару минут, иначе будет «сухим». За счет того, что мясо постное, очень тонко нарезано и промариновано, жарится мгновенно.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!