Форшмак
Идеальная закуска за 5 минут для дачи и праздничного стола
Летом на даче времени на готовку всегда мало, и вот тут на помощь приходят паштеты. Сегодня делюсь рецептом форшмака. Готовится моментально.Нам понадобится:
• Филе соленой сельди — 250–300 г
• Кислое зеленое яблоко (маленькое) — 1 шт.
• Лук репчатый — 1/3 шт.
• Яйцо вареное — 1 шт.
• Сливочное масло — 40 г (в классике часто берут маргарин, но со сливочным маслом вкус гораздо нежнее и благороднее)
• Черный перец — по вкусу
Как я готовлю:
Филе сельди, репчатый лук и вареное яйцо выкладываем в чашу блендера (или мясорубки).
Филе сельди, репчатый лук и вареное яйцо выкладываем в чашу блендера (или мясорубки).
Добавляем очищенное от кожуры и семян кислое яблоко, мягкое сливочное масло и немного перца.
Измельчаем всё до однородной массы.
Перекладываем форшмак в миску и обязательно отправляем в холодильник на 30–60 минут. Так масса охладится и станет еще вкуснее.
Подаем на ломтике черного или белого хлеба, можно украсить свежим зеленым луком.
Друзья, если рецепт понравился, буду очень рада вашему лайку
Всего доброго и будьте здоровы!
#домохозяйкасостажем #форшмак #паштетизсельди #рецептызакусок #простыерецепты
Подаем на ломтике черного или белого хлеба, можно украсить свежим зеленым луком.
Друзья, если рецепт понравился, буду очень рада вашему лайку
Всего доброго и будьте здоровы!
#домохозяйкасостажем #форшмак #паштетизсельди #рецептызакусок #простыерецепты
Комментарии 65
И да-никаких блендеров , их и не было тогда.
Даже не мясорубка, а рубили селедку в специальном корытце очень острым ножом, потом и мясорубка в ход пошла, да и то, если решетка крупная, а блендером это уже не форшмак, а какой-то паштет селедочный.
Кстати, с идиша переводится, как,, предвкусие'', ну, в общем, вы меня поняли.
Это как с чёрным горьким чаем, если добавить в него сахар, вы же почувствуете сладковатую нотку? Так и здесь сладость не перебивает солёность, а гармонично её дополняет.
Никаких "лавров победителя" я завоёвывать не собиралась, да и спорить мне не с чем. Я просто поделилась рецептом, который знаю. Вы поделились своим и это прекрасно. А сладость в солёном блюде, это не открытие, это база кулинарии. Но объяснять больше не буду, вижу, что вы не готовы принимать очевидное. На этом предлагаю закончить нашу дискуссию. Всего доброго!
И небольшое пожелание на будущее. Когда заходите на канал к незнакомому человеку, старайтесь быть чуть поучтивее, даже если он, по вашему мнению, всего лишь "кулинарная блогерша". Так и разговор приятнее, и впечатление о себе оставите хорошее.