Летнее меню: Холодный огуречный суп с яйцом
Этот холодный огуречный суп — мое спасение в жаркие дни. Он легкий, с нежной кремовой текстурой, а также богат свежим укропом и хрустящими овощами.Готовится всего за несколько минут, а вкуснее всего — в хорошо охлажденном виде, с добавлением вареного яйца.
Обязательно сохраните этот рецепт, если хотите попробовать его позже, и нажмите на лайк.
Ингредиенты:
• 500 мл кефира
• 400 мл натурального йогурта
• 2 крупных грунтовых огурца
• 5 редисок
• 3 яйца, сваренных вкрутую
• Пучок свежего укропа
• 2 ст. л. шнитт-лука
• 1 зубчик чеснока
• 1 ст. л. лимонного сока
• Соль и перец — по вкусу
• 400 мл натурального йогурта
• 2 крупных грунтовых огурца
• 5 редисок
• 3 яйца, сваренных вкрутую
• Пучок свежего укропа
• 2 ст. л. шнитт-лука
• 1 зубчик чеснока
• 1 ст. л. лимонного сока
• Соль и перец — по вкусу
Приготовление:
1. Натрите огурцы на крупной терке.2. Редис мелко нарежьте кубиками или натрите на терке.
3. Мелко порубите укроп и шнитт-лук.
4. В большой миске смешайте кефир и йогурт.
5. Добавьте огурцы, редис, укроп, шнитт-лук и чеснок (пропущенный через пресс).
6. Добавьте лимонный сок, соль и перец.
7. Тщательно перемешайте и уберите в холодильник минимум на 30 минут.
Подавайте с половинками вареных яиц, посыпав сверху дополнительной порцией укропа.
Вкуснее всего этот суп в хорошо охлажденном виде, в сочетании с молодым картофелем с укропом.Приятного аппетита!
Если вам хочется простой и сытной домашней еды, оставайтесь с нами!
Буду очень рад если вы поддержите меня, оставив комментарий или поставив лайк моему рецепту!
Подписывайтесь!https://ok.ru/foodvlp
#рецепты #супы #домашняяеда#овощи#еда#вдохновениедлярецепта#ужин#семья#вкусно#огурцы#обед#лето#кефир #холодныйсуп
Нет комментариев