Летний грузинский салат с орехами
Хочу признаться, что очень люблю грузинскую кухню. И как не странно, для многих возможно, но в грузинской кухне мне больше нравится не мясо, а овощные блюда и выпечка.Сегодня делюсь с вами рецептом вкусного овощного салата с грецкими орехами.
Совет - не переборщите с орехами. Они могут дать ненужную горечь.
Обязательно сохраните этот рецепт, если хотите попробовать его позже, и нажмите на лайк 
Ингредиенты:
1 средний огурец,
3 больших помидора,
1 пучок кинзы,
1 пучок петрушки,
1 красная луковица,
1 горсть грецких орехов,
1/2 лимона,
2 зубчика чеснока,
1 небольшой перец чили или халапеньо,
1 ч. л. тмина,
1–2 ст. л. белого винного уксуса,
соль, перец, оливковое масло.
3 больших помидора,
1 пучок кинзы,
1 пучок петрушки,
1 красная луковица,
1 горсть грецких орехов,
1/2 лимона,
2 зубчика чеснока,
1 небольшой перец чили или халапеньо,
1 ч. л. тмина,
1–2 ст. л. белого винного уксуса,
соль, перец, оливковое масло.
Приготовление
Обжарьте грецкие орехи на сухой сковороде и дайте им немного остыть.Затем смешайте их с зеленью, чесноком, перцем чили или халапеньо, тмином, солью, перцем, небольшим количеством оливкового масла и лимонной цедрой до образования грубой пасты.
Нарежьте лук полукольцами и слегка разомните его с небольшим количеством соли и уксуса.
Нарежьте помидоры и огурцы по желанию и добавьте их к луку.
Добавьте пасту из трав и грецких орехов и хорошо перемешайте.
В завершение добавьте лимонный сок и немного лимонной цедры. При желании сбрызните небольшим количеством оливкового масла.
Приятного аппетита!
Если вам хочется простой и сытной домашней еды, оставайтесь с нами!
Нет комментариев