Капустный суп с ребрышками и картофелем

Настоящая домашняя еда!

Ароматные ребрышки, нежная капуста и насыщенный бульон... он сытный, согревающий и всегда пользуется успехом

Обязательно сохраните этот рецепт, если хотите попробовать его позже, и нажмите на лайк

Капустный суп с ребрышками и картофелем - 5358129195519

Ингредиенты:

• 500–700 г свиных ребрышек
• 300–400 г квашеной капусты (или свежей капусты)
• 3–4 картофелины
• 1 морковь
• 1 небольшая луковица
• 1,5–2 литра воды или бульона
• 2 лавровых листа
• 3 ягоды душистого перца
• соль и перец
• 1 чайная ложка майорана
• 1 столовая ложка масла или сала

Приготовление:

1. Разрежьте ребрышки на кусочки, залейте водой и варите на медленном огне около 30 минут с лавровым листом и душистым перцем.

2. Тем временем обжарьте лук в масле до легкого подрумянивания.

3. Добавьте нарезанную морковь и картофель в бульон. Варите около 10 минут.

4. Добавьте капусту (предварительно промойте ее, если она очень кислая) и обжаренный лук.

5. Варите все вместе еще 20-25 минут, пока мясо не станет мягким.

6. В конце приправьте солью, перцем и майораном.