Запеченные мини пирожки – золотистые, хрустящие и с начинкой
Не жареные, не вареные – просто красиво подрумяненные в духовке. Идеально подходят для борща, ужина или для того, чтобы взять с собой на работу. Слегка хрустящие снаружи, мягкие и сочные внутри.Обязательно сохраните этот рецепт, если хотите попробовать его позже, и нажмите на лайк 
Ингредиенты
Для теста:500 г пшеничной муки
1 чайная ложка соли
1 яйцо
250 мл теплой воды
3 столовые ложки масла или растопленного сливочного масла
1 чайная ложка соли
1 яйцо
250 мл теплой воды
3 столовые ложки масла или растопленного сливочного масла
Мясная начинка:
400 г фарша (свинина или смесь)
1 большая луковица
1 чайная ложка майорана
соль и перец по вкусу
1 столовая ложка масла для жарки лука
1 большая луковица
1 чайная ложка майорана
соль и перец по вкусу
1 столовая ложка масла для жарки лука
Приготовление
ТестоВ миске смешайте муку и соль. Добавьте яйцо и масло. Постепенно добавляйте теплую воду, замешивая тесто. Месите несколько минут до гладкости и эластичности. Накройте и оставьте на 20 минут.
НачинкаМелко нарежьте лук и обжарьте до золотистого цвета. Смешайте с сырым мясом и специями.
ФормированиеРаскатайте тесто до толщины примерно 3 мм. Вырежьте кружочки, добавьте начинку, сложите пополам и хорошо запечатайте края. Можно красиво закрутить их пальцами.
ВыпеканиеВыложите вареники на противень, застеленный пергаментной бумагой. Смажьте верх вареников взбитым яйцом.
Выпекайте при 190°C в течение 25-30 минут до золотистого цвета.
Подавайте с борщом, чесночным соусом или свежим салатом.
Лучше всего подавать их слегка теплыми — они исчезают мгновенно.
Приятного аппетита!
Если вам хочется простой и сытной домашней еды, оставайтесь с нами!
Буду очень рад если вы поддержите меня, оставив комментарий или поставив лайк моему рецепту!
Подписывайтесь!
https://ok.ru/foodvlp
#рецепты#пирожки #домашняяеда#овощи#еда#вдохновениедлярецепта#ужин#семья#вкусно#мясо #обед#лето#тесто #вдуховке #вдуховкерецепты
Нет комментариев