Домашний плавленый сыр
Ингредиенты:
Творог 9% — 900 г
Молоко — 1 л
Яйца — 2 шт
Сливочное масло — 100 г
Сода — 1/2 ч. л.
Соль — 1/2 ч. л.
Приготовление:
Творог с молоком доводим до кипения, варим 5 мин и процеживаем.
Растапливаем масло, добавляем соду, соль и творог. Перемешиваем до однородности ~25–30 мин.
Вводим яйца, перемешиваем, перекладываем в форму и под пресс в холодильник на 8 часов.
Шеф-повар Василий Емельяненко
Подписаться https://t.me/chefvasiliyПодписаться в MAX https://max.ru/chefvasiliyemelyanenko/AZ2pYZNWTqE
Нет комментариев