Салат из баклажан «Тайский»

Ингредиенты:
✅Баклажаны - 3 шт
✅Лук - 2 шт
✅Чеснок - 3 зубчика
✅Зелень по вкусу
✅Маринад:
Вода - 120 мл
Соевый соус - 3 ст.л
Мёд - 1 ч.л (можно заменить сахаром)
Уксус 9% - 3 ст.л
Приготовление:
1. Баклажаны лучше брать молодые. Нарезаем полосками, а полоски делим на равные части. Обжариваем на растительном масле с двух сторон до золотистости.
2. Тем временем измельчаем зубчики чеснока и полукольцами тонко нарезаем луковицу.
3. Готовим маринад. В ёмкость вливаю 120 мл воды, 3 ст.л соевого соуса, 1 чайную ложку мёда и 3 ст.л 9% уксуса.
4. Формирую блюдо слоями. Баклажаны, на них немного лука и чеснока. И следующий слой баклажанов и снова лук и чеснок. Можно добавить зелень.
5. Заливаем маринадом, накрываем плёнкой и отправляю в холодильник на четыре четыре. Баклажаны промаринуются, напитаются вкусом лука и чеснока.