ПИРОГ С ЯБЛОКОМ НА СКОВОРОДЕ

Получается обалденная вкуснятина: пышный, румяный пирог с хрустящей карамелизованной корочкой и нежной, влажной серединой, пропитанной яблочным соком и корицей.
Ингредиенты:
1 шт.- крупное яблоко
2 шт.- яйца
100 гр.- сахара
100 гр.- муки
1/2 ч. л.- соды,гашенной уксусом
щепотка - соли
ванилин, корица - по вкусу
3 ст. л.- растительного масла
Приготовление:
1.Яблоко нарежьте тонкими дольками.
2.В миске взбейте яйца с сахаром и ванилином до пены.
3.Добавьте соду, гашенную уксусом, соль, муку, перемешайте.
4.Добавьте яблоки, перемешайте. Разогрейте сковороду с маслом. 5.Вылейте тесто, разровняйте. Жарьте под крышкой на медленном огне 5–7 минут. Затем аккуратно переверните на тарелку и обратно на сковороду другой стороной.
6.Жарьте без крышки еще 3–4 минуты. Подавайте горячим, посыпав сахарной пудрой или полив медом.