Хозяйкам на заметку

Соус на зиму, вкусно и полезно!

Томатный сок на зиму без стерилизации 🍅 - Помидоры: 1 кг - Соль: 0,5 ч. ложки без горки - Возьмём для приготовления домашнего сока спелые помидоры. Отмерим нужное количество соли. Для варки сока потребуется объёмная кастрюля. Обязательно простерилизуйте банки, в которых будет храниться сок, а также прокипятите крышки - Спелые мясистые помидоры промываем под проточной водой. Нарезаем для дальнейшего измельчения помидоры дольками, удаляя плодоножку - Поочерёдно опускаем помидорные дольки в чашу мясорубки и прокручиваем их. Получается вот такая томатная масса, сразу в неё добавляем соль и перемешиваем - Доводим содержимое в кастрюле до кипения и провариваем томатный сок в течение 15 минут. Во время варки на поверхности образуется пена, снимать её вовсе не обязательно - А теперь получившуюся томатную массу нужно протереть сквозь сито. В итоге у нас получается томатный сок нежной консистенции - Томатный сок сразу переливаем в подготовленные стерилизованные банки. Закручиваем банки, переворачиваем вверх дном и остужаем под одеялом

Грибы мариновaнные Этот рeцепт подходит для всех видов грибов и закрываем мы с мамой по нeму уже много лет все лесные грибы.

Маринованный перец, самый простой в приготовлении! Очень вкусный и сладенький, будут лопать с удовольствием! В копилочку 👇 Ингредиенты: на 3-4 кг перца : -1 стакан сахара -1 стакан уксуса (9%) -1 стакан растительного масла -1 стакан воды -1 ст.лож.соли, перец горошек,лавровый лист. Как готовить: Перец нарезать соломкой.Варить в маринаде 10 минут.Уложить в стерилизованные банки(удобнее вилкой и утрамбовывать),долить до краев маринад и закрутить. Лучше всего закатывать в пол литровые,но если семья большая и любят такие вещи,то и в литровые сойдет. Приятного аппетита!

Что я добавляю в молоко, чтобы утром получить йогурт Ингредиенты Молоко — 5 л. Дрожжи — 3 ч. л. Приготовление 1. Автор рецепта утверждает, что для приготовления йогурта подойдет даже магазинное молоко. Но лично я покупала его на рынке. Молоко комнатной температуры перелейте в кастрюлю. 2. Доведите молоко до кипения на среднем огне, варите минут 15. Далее снимите молоко с огня, разлейте его по баночкам. Дайте молоку остыть до 45 градусов. 3. Температуру лучше контролировать с помощью кухонного термометра. В отдельную мисочку соберите по 1 ст. л. молока с каждой банки. В молоко в миске добавьте дрожжи. Перемешайте. 4. Когда дрожжи растворятся, получившуюся массу равномерно распределяем по банкам. Накройте банки бумажными полотенцами, а сверху поставьте крышки. Их закручивать не нужно. 5. Банки накройте пледом или парой полотенец, оставьте их при комнатной температуре на всю ночь. Уже наутро йогурт будет готов. Далее хранить его нужно в холодильнике. Такой домашний йогурт из молока отлично подойдет к овсянке на завтрак. Нейтральный вкус продукта скрасят варенье, джем и мёд. Впрочем, любые добавки вы можете вносить уже после закипания молока. Пробуйте, а результатами делитесь с нами!

Рецепт маринованных огурцов