Свернуть поиск
Дополнительная колонка
Правая колонка
Ежовик рыже́ющий, или краснова́то-жёлтый (лат. Hydnum rufescens) — съедобный гриб рода Гиднум (лат. Hydnum) (см. Ежовик).
Шляпка: диаметром 3-5 (7) см, типично меньше чем у Hydnum repandum, выпуклая, выпукло-вогнутая, волнистая, неровная, часто с неправильными загнутыми тонкими краями, центральная или эксцентричная, сухая, тонкая, матовая, желто-оранжевая, рыжевато-оранжевая, в сухую погоду выцветающая.
Гименофор шиповатый, состоит из густых хрупких светлых кремовых или рыжеватых шипиков, слегка нисходящих на ножку.
Споровый порошок белый.
Ножка: длиной 2-4 (6) см и диаметром 0,5-1 см, цилиндрическая или округлая, центральная или реже - эксцентрическая, сплошная, светлая, желтоватая, рыжеватая.
Мякоть: тонкая, хрупкая, светлая, без особого запаха, с возрастом твердеет, особенно в ножке.
Растет со второй половины июля до октября (массовое плодоношение во второй половине августа и первой половине сентября) в лиственных и смешанных лесах, в траве и на опаде, во мху, встречается группами.
Съедобный гриб (4 категории) в молодом возрасте (отваривание около 20 минут), используется свежим (вареным), сушеным и соленым.

Присоединяйтесь — мы покажем вам много интересного
Присоединяйтесь к ОК, чтобы подписаться на группу и комментировать публикации.
Комментарии 7