🔴 Пошаговый рецепт:

1. Подготовка сока:
— Пропустите мягкие помидоры через мясорубку или блендер.
— Процедите через сито (чтобы убрать семена и кожуру).
— Влейте сок в кастрюлю, добавьте соль, сахар, специи.
— Доведите до кипения, снимайте пену 15 минут.
2. Стерилизация:
— В банки уложите целые помидоры, залейте кипятком, накройте крышками.
— Оставьте на 20 минут, затем слейте воду.
3. Закатка:
— Залейте помидоры кипящим соком, сразу закатайте.
— Переверните, укутайте одеялом на 12 часов.