Эти трубочки тают во рту — советский рецепт, который до сих пор пекут дома
Вчера вечером стою на кухне, уже почти всё убрала после ужина, думаю — ну всё, сегодня без выпечки. И тут муж открывает шкаф, где у меня обычно что-то к чаю лежит, и таким разочарованным голосом: «А сладкого совсем нет?»
Я сначала рукой махнула, а потом вспомнила про эти трубочки. Те самые — мягкие, нежные, с начинкой внутри и тонким рассыпчатым тестом. Пока чайник закипал, у меня уже тесто отдыхало в холодильнике.Ингредиенты:
- Мука — 280 г;
- Разрыхлитель — ½ ч. л.;
- Соль — щепотка;
- Ванильный сахар — 8 г;
- Сливочное масло — 100 г;
- Сметана — 200 г;
- Яичный желток — 1 шт.
Для ореховой начинки:
- Грецкие орех
03:23
Одна ложка — и клубника ломится от ягод
Мало кто знает, но обычная сухая горчица может сильно увеличить урожай клубники. 
Как приготовить раствор:
1 столовую ложку сухой горчицы развести в 10 литрах воды. Как применять:
Полейте клубнику под корень в начале цветения. Повторите через 10 дней.Что это дает:
• завязей становится в 2 раза больше• ягоды вырастают крупнее и слаще
• кусты плодоносят дольше
• запах горчицы отпугивает долгоносика и слизней
Кроме того, горчица работает как натуральное удобрение, потому что содержит:
— азот
— серу
— фосфор
Урожай может увеличиться до 30%.Этот способ дачники используют уже много лет — простой и очень эффективный.
Подходит не тольк
Не кулич, а шедевр! Панеттоне, который тает во рту (секрет кондитера)
Если вы хотя бы раз пробовали настоящий панеттоне — вы понимаете, о чём я. Этот нежный, тянущийся мякиш, аромат сливочного масла, кусочки фруктов… Но дома повторить его кажется нереально. Так вот — можно! И даже без замеса руками.
Этот рецепт мне подсказал кондитер, и я его доработала под домашнюю кухню. Получается стабильно, красиво и очень вкусно. Сохраняйте.Ингредиенты (выход - 6 штук по 200 г):
- Мука — 620 г
- Желтки — 14 шт.
- Сахар — 220 г
- Мёд — 2 ст. л.
- Сливочное масло — 230 г
- Молоко — 270 мл
- Прессованные дрожжи — 40 г (или 12 г сухих, но лучше прессованные)
- Щепотка соли
- Ванильные капл
Ленивые голубцы, которые тают во рту! Секрет в одном ингредиенте
Если у вас есть фарш, немного капусты и рис — считайте, ужин уже готов! Этот рецепт ленивых голубцов выручает меня постоянно. Минимум усилий, простые продукты — а на выходе получается настоящее домашнее блюдо, от которого все просят добавку.
Особенно люблю этот вариант за сочность и насыщенный соус. Делюсь всеми нюансами, чтобы получилось не просто вкусно, а идеально!02:49
КЕКС НА КЕФИРЕ КАК ПУХ! Всегда получается — простой рецепт с секретом сочности
Если вы ищете тот самый кекс, который получается всегда — вы его нашли. Без сложных техник, без редких ингредиентов, без лишней возни. Просто смешали всё в миске — и в духовку. А на выходе получаете мягкий, пористый, ароматный кекс, который буквально пружинит при нажатии.
Я долго подбирала пропорции, чтобы он не был сухим и не оседал — и теперь это мой базовый рецепт, который всегда выручает.01:52
загрузка
Показать ещёПравая колонка