ТАБУЛЕ С КИНОА - идеальный гарнир к баранине и не только

Всем привет!

Инки называли киноа «золотым зерном». Золота в ней нет, но свое название оправдывает. Киноа содержит больше белка, чем любые злаки. Помимо белков, киноа содержит также долгоиграющие углеводы, полезные жиры, клетчатку, минералы, витамины группы В и 20 типов аминокислот.

В общем, для людей, следящих за своей фигурой и здоровьем, вещь незаменимая. Ну, и любителям просто вкусно поесть также посвящаю этот рецепт. Как я написала в заголовке: роскошный гарнир к баранине и не только.

Для приготовления вам понадобятся на 4 порции:

• Киноа - 1 стакан;
• Помидоры — 2 штуки;
• Петрушка — 1 пучок;
• Кинза — 1 пучок;
• Зеленый лук (с белыми головками) — 1-2 стебля;
• Лимон - 1/2 штуки;
• Растительное масло;
• Соль, перец.

Шаги приготовления

1. Киноа промываем, заливаем водой в пропорции 1:2 и варим на небольшом огне 15-20 минут.
2. Помидоры нарезаем маленькими кубиками.
3. Петрушку, кинзу, лук мелко шинкуем.
4. В миску кладем зелень, добавляем помидоры, солим, перчим и заправляем соком, выжатым из лимона, и растительным маслом.
5. Добавляем киноа, перемешиваем, даем настояться в холодильнике час и можем подавать на стол.

Приятного аппетита!

В эти выходные на нашем столе табуле с киноа составит отличную компанию шашлыку из баранины - главному блюду субботнего ужина.

Друзья, сейчас в Одноклассниках идет классный марафон #ГлавноеБлюдоСтола.

Обычно раз мы готовим баранину, то это какой-то особый повод. Наверняка, у вас также. А еще баранину у нас готовит муж, а я тоже хочу научиться! Поэтому если у вас есть советы по выбору мяса, проверенные рецепты, семейные традиции и истории, обязательно делитесь ими. Не забудьте поставить хэштег #ГлавноеБлюдоСтола

Тогда я сама к вам с удовольствием загляну