Картофельные зразы с грибами

ИНГРЕДИЕНТЫ
• Картофель — 1,5 кг
• Шампиньоны — 600 г
• Лук репчатый — 2 шт.
• Укроп — пучок
• Зеленый лук — пучок
• Чеснок — 3 зубчика
• Масло растительное — 6-7 ст. л.
• Мука — 5-7 ст. л.
• Соль, перец черный молотый — по вкусу
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
1. Картофель почистите, помойте, залейте чистой холодной водой и отварите до готовности. Воду слегка посолите.
2. В небольшом количестве растительного масла обжарьте мелко нарезанный лук.
3. Добавьте нарезанные грибы и обжарьте вместе с луком 5–7 минут.
4. Добавьте мелко нарезанный или пропущенный через пресс чеснок.
5. Последними добавьте мелко нарубленные укроп и зеленый лук, поперчите, посолите, перемешайте начинку и выключите плиту.
6. С готового картофеля слейте воду в чашку и приготовьте обычное густое пюре, понемногу подливая воду, в которой варился картофель. Добавьте муку и перемешайте массу.
7. Присыпая руки мукой, слепите картофельные зразы, выкладывая начинки по 1 столовой ложке.
8. В разогретую сковороду налейте немного растительного масла и обжарьте картофельные зразы до румяной корочки с обеих сторон.
Не забывайте, главное - готовить с молитвой!
Ангела за трапезой!