Быстрые маринованные огурцы

ИНГРЕДИЕНТЫ
• Огурцы – 1 кг
• Вода – 2 л
• Соль – 4 ст. л.
• Сахар – 2 ст. л.
• Уксус 9% – 6 ст. л.
• Перец острый – 1-2 шт.
• Перец чёрный горошек – 18 шт.
• Перец душистый – 10 шт.
• Чеснок – 7-8 зубчиков
• Кинза – 10 г
• Укроп – 10 г
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
1. В кастрюлю добавьте соль, сахар, горошины чёрного и душистого перца. Острый перец нарежьте ломтиками, при желании удалив семена, чтобы уменьшить остроту, и выложите в кастрюлю.
2. Влейте воду, доведите её до кипения и сразу снимите с огня. Дайте воде остыть примерно 7 минут, затем добавьте уксус и тщательно перемешайте.
3. Огурцы хорошо промойте, срежьте хвостики с обеих сторон. Выложите огурцы в стеклянную ёмкость.
4. Чеснок очистите и нарежьте продольными кусочками, добавьте к огурцам. Залейте огурцы горячим, но не кипящим маринадом. При необходимости установите небольшой гнёт, если огурцы всплывают.
5. Добавьте веточки укропа и кинзы, оставьте остывать минимум на 3 часа, затем поставьте в холодильник на ночь. Огурцы готовы к подаче. Хранить в холодильнике желательно не более 5 дней.
Не забывайте, главное - готовить с молитвой!
Ангела за трапезой!