САЛАТ С ГРИБАМИ И СЫРНОЙ ЗАПРАВКОЙ

Ингредиенты:
Куриное филе - 250 гр
Шампиньоны - 250 гр
Стручковая фасоль - 200 гр
Лук репчатый 1 шт
Сметана 10% - 100 мл
Сыр с плесенью, в идеале “Дор блю” - 50 гр
Чеснок - 2 зубчика
Приготовление:
Моем, обсушиваем салфетками филе. Нарезаем мелко и обжариваем на сковороде 5-7 минут (добавив несколько капель масла и воды). Шампиньоны и лук нарезаем, кладем в сковороду к курице, тушим до готовности. Стручковую фасоль отвариваем в кипяченной воде 5 минут. Смешиваем в салатнике мясо, грибы с луком и стручковую фасоль, выдавливаем через пресс чеснок.
Делаем соус. Сметану выливаем в кастрюлю, добавляем порезанный сыр.
Доводим массу до кипения, ждем когда соус станет однородным (расплавится сыр) и выливаем заправку в салат. Перемешиваем. По желанию можно украсить зеленью и орехами.
Приятного аппетита!