Два полезных рецепта из гречки для правильного питания с расчетом КБЖУ

Гречка по праву считается королевой круп на нашем столе. Она богата растительным белком, железом, магнием и сложными углеводами, которые дают долгое чувство сытости. Для тех, кто следит за своим здоровьем, весом и пищеварением, гречка становится настоящим спасением. Сегодня делимся двумя разными рецептами: сытным обедом и легким завтраком с добавлением молочных продуктов. Гречка по-купечески с куриным филе и овощами Это полноценное блюдо, которое идеально подходит для обеда. Оно получается сочным, ароматным и богатым белком, необходимым для поддержания мышечной массы. Ингредиенты: - 200 г куриного филе - 100 г сухой гречки - 1 средняя морковь - 1 луковица - 1 болгарский перец - 1 зубчик чеснока - 1 столовая ложка оливкового масла - 250 мл воды или нежирного бульона - Соль и специи по вкусу Приготовление: 1. Нарежьте куриное филе небольшим кубиком, морковь натрите на терке, лук и перец мелко нашинкуйте. 2. В глубокой сковороде или сотейнике разогрейте масло. Обжарьте лук и морковь до мягкости, добавьте курицу и готовьте еще пять минут. 3. Положите нарезанный перец и измельченный чеснок, потушите пару минут. 4. Всыпьте промытую гречку, залейте водой или бульоном, посолите. 5. Доведите до кипения, убавьте огонь до минимума, накройте крышкой и томите двадцать минут до полного впитания жидкости. КБЖУ на 100 грамм готового блюда: Калорийность: 125 ккал Белки: 11 г Жиры: 3 г Углеводы: 14 г Теплый гречневый завтрак с творогом, яблоком и корицей Отличный вариант для тех, кто любит сочетать крупы с молочными продуктами. Творог добавляет кальций и белок, а яблоко и корица помогают регулировать уровень сахара в крови, предотвращая резкие скачки глюкозы. Ингредиенты: - 150 г отварной гречки - 100 г мягкого творога процентностью до пяти процентов - 1 среднее зеленое яблоко - 1 чайная ложка молотой корицы - 10 г грецких орехов - По желанию немного стевии или капля меда Приготовление: 1. Отварите гречку до готовности. Она должна быть рассыпчатой, но мягкой. 2. Яблоко натрите на крупной терке или нарежьте мелким кубиком. Грецкие орехи слегка порубите ножом. 3. В глубокую тарелку выложите теплую гречку, добавьте творог и аккуратно перемешайте, чтобы творог стал кремовой консистенции. 4. Сверху выложите яблоко, посыпьте корицей и грецкими орехами. При желании добавьте немного подсластителя. КБЖУ на 100 грамм готового блюда: Калорийность: 115 ккал Белки: 7 г Жиры: 3 г Углеводы: 15 г Гречка невероятно универсальна и прекрасно сочетается как с мясными блюдами, так и с кисломолочными продуктами. Включая ее в свой рацион регулярно, вы поддерживаете работу сердца, сосудов и желудочно-кишечного тракта. А какие блюда из гречки предпочитаете вы? Делитесь своими любимыми рецептами и секретами приготовления в комментариях! #гречка #правильноепитание