В птицеводстве есть породы, которые при достаточно средних показателях продуктивности имеют огромную ценность среди любителей и энтузиастов. К ним относятся птицы с высокодекоративными характеристиками экстерьера. Куры Ухейилюй – исключение из правил. Кроме неординарных внешних данных, они несут яйца, которые широко используются в народной медицине, а их мясо уникально по вкусовым качествам.
Описание и характеристики продуктивности породы кур Ухейилюй
Яичная продуктивность Ухейилюй находится на среднем уровне. За год курочка этой породы несет до 180 яиц. Нижняя черта, которая служит для выбраковки из программы разведения, – 160. Масса небольшая – до 48 г. Ценность представляет не их количество или вес, а качественные характеристики:
желток Ухейилюй превышает средний размер, принятый для яичной продукции других пород, на 8%;
содержание аминокислот, по сравнению с яйцами других кур, больше в 5-10 раз.
Кроме этого яичная продукция отличается витаминным и минеральным составом.
Такое же описание можно дать мясной продукции породы Ухейилюй: ее немного, но она очень ценится за свои специфичные качества и деликатесный вкус, напоминающий мясо фазанов. Максимальный вес петуха составляет 1,8 кг. Курочка редко дорастает до 1,4 кг.
Подробнее
Нет комментариев