База знаний - Паста и пицца

ПопулярноеМастер-классыВопросы и ответыБаза знаний
Форма публикации
Задайте вопрос
01:34

Очень сырная пицца

У нас в ресторане «СырБор» в Угличе мы готовим несколько замечательных пицц. Кстати, если будете в этом замечательном городе, с более чем тысячелетней историей, замечательной архитектурой, уютным историческим центром, Кремлем без стен и замечательной набережной, обязательно заходите к нам. Помимо ресторана у нес есть музей сыра и экскурсии по настоящему сыроваренному заводу. Интересно, вкусно и полезно. Но сейчас о пицце. Пицца, рецептом которой хочу поделиться – одна из самых популярных. Еще бы! Пицца ну ооооочень сырная. Как и ресторан. Если пока не планируете путешествия по России, приготовьте пиццу дома. Но лучше, конечно, к нам. Ингредиенты: Сыр камамбер 100 г Сыр моцарелла 50 г Росс

grigorymosin
Шеф Мосин. Летний Сезон
ЭкспертБаза знаний
00:30

Как приготовить тесто для пиццы - 3 основные правила. Рецепт пиццы.

Чтобы не расстраиваться из-за того, что пицца не получилась и тесто не поднялось, читайте в это статье: 1. Как активировать сухие дрожжи. 2. Как замесить тесто. 3. Расстройка и выпечка. 4. Рецепт пиццы. 1. Чтобы сухие дрожжи дали тот результат который задуман их необходимо активировать. Сразу нужно отметить два важных условия: • вода должна быть тёплая не выше 38 градусов, что ускорит процесс, так как холодная вода не даст эффекта и дрожжи продолжат «спать». Напротив, горячая вода «убьёт» дрожжи. • Сахар тоже ускоряет процесс активации дрожжей, поэтому делайте это в подслащенной среде. Как делаю это я, сразу смешиваю са

samsebesus
Игорь Черняков. Сам cебе cушист
ЭкспертБаза знаний
  • 75
  • 1 310
Паста с курицей и грибами в соусе терияки - 948933749022
okhobby
Хобби в ОК
База знаний

Паста с курицей и грибами в соусе терияки

7 рецептов простых и вкусных блюд из авокадо - 951000511006
okhobby
Хобби в ОК
База знаний

7 рецептов простых и вкусных блюд из авокадо

  • 1
  • 101

Популярные вопросы

Публикации экспертов

  • Пицца в печи
    Пицца в печи
    Жизнь в деревне и точка
    Эксперт
    20 ноя 2024
  • Нереальная паста с индейкой🔥
    Нереальная паста с индейкой🔥
    Ульяна Васильева. Эксперт Food.ru
    Эксперт
    20 мар
  • Пицца "Четыре сыра": как вкусно приготовить и сделать жене сюрприз?!
    Пицца "Четыре сыра": как вкусно приготовить и сделать жене сюрприз?!
    Игорь Черняков. Сам cебе cушист
    Эксперт
    11 июн 2024
  • ХОЗЯЮШКАМ НА ЗАМЕТКУ 🍕 Тесто для пиццы за полчаса! Возможно? Возможно! 🍽️ КАК ГОТОВИТЬ: 🔸В тёплой воде растворить дрожжи. 🔸Добавить сахар и соль. 🔸В отдельную миску всыпать 300 г муки. 🔸Влить в муку дрожжевую смесь, перемешать. 🔸Добавить растительное масло, замесить чуть липнущее к рукам тесто, постепенно подсыпая остатки муки. 🔸Дать постоять в тёплом месте 20 минут и можно выпекать! Из этого же теста также получаются очень вкусные жареные лепёшки. Приятного аппетита!
    ХОЗЯЮШКАМ НА ЗАМЕТКУ 🍕 Тесто для пиццы за полчаса! Возможно? Возможно! 🍽️ КАК ГОТОВИТЬ: 🔸В тёплой воде растворить дрожжи. 🔸Добавить сахар и соль. 🔸В отдельную миску всыпать 300 г муки. 🔸Влить в муку дрожжевую смесь, перемешать. 🔸Добавить растительное масло, замесить чуть липнущее к рукам тесто, постепенно подсыпая остатки муки. 🔸Дать постоять в тёплом месте 20 минут и можно выпекать! Из этого же теста также получаются очень вкусные жареные лепёшки. Приятного аппетита!
    Просто с Марией
    Эксперт
    2 апр 2024
  • Как сделать вкуснейшую пиццу в домашних условиях.
    Как сделать вкуснейшую пиццу в домашних условиях.
    Виктория Радзевская - Дачные секреты
    Эксперт
    4 мар 2024