Сабраж (sabrage, от французского sabrе — «сабля») — это обычай лихо открывать бутылку шампанского (ну или игристого) ударом сабли, быстро и эффектно. Еще этот способ называется "по-гусарски". Как-то я зашел в гости в кафе в Уфе и там был наш местный ресторатор Михаил Кумпан, который показал вот такой способ. #сыркин_путешествия
