МИНТАЙ В СМЕТАННОМ СОУСЕ 🐟👍

Не знаете, как вкусно приготовить минтая, чтобы не было сухо? Запеките его под сметанным соусом с луком и морковкой. Получается нежно, сочно и очень просто!
Приготовление:
1.Режем 500 гр. филе на куски, солим, перчим, обваливаем в муке.
2.На сковороде с маслом быстро обжариваем с двух сторон до лёгкой корочки (минуты по две с каждой стороны).
3.В миске смешиваем 200 мл. сметаны, 100 мл. воды, соль, перец и щепотку мускатного ореха.
4.Заливаем рыбу соусом, убавляем огонь до минимума, накрываем крышкой и томим 10–12 минут.
5.В конце посыпаем свежим укропом. Минтай получается нежным, сочным, в ароматном сметанном соусе. Идеально с картофельным пюре.