Просто смешиваю печенье с молоком, ставлю в духовку и получаю шоколадный торт...

Этот рецепт — настоящая находка для тех, кто не любит сложные бисквиты или не хочет возиться с тестом. А еще это идеальный способ использовать печенье, которое залежалось в шкафу, или собрать воедино обломки и половинки, которые неудобно подавать к чаю.

Главное преимущество этого рецепта — его простота. Вам не нужно быть кондитером, не нужно взбивать белки до пиков или переживать, что бисквит опадет. Тесто готовится за 5 минут. В результате получается полноценный домашний торт с насыщенным вкусом, который отлично держит форму и не черствеет на следующий день (хотя, честно говоря, он съедается гораздо раньше).

Рецепт:
Вот список того, что нам понадобится. Все продукты доступные и, скорее всего, уже есть у вас дома.

Печенье шоколадное — 350 грамм. Подойдет любое: квадратное, круглое, с начинкой или без. Если печенье сладкое с прослойкой — тоже отлично.
Молоко — 370 мл. Подойдет любой жирности, можно даже слегка подогреть его, чтобы торт лучше смешивался.
Разрыхлитель теста — 1 пачка (стандартно 10-12 грамм). Это наш маленький секрет, который сделает текстуру мягкой и пористой.
Как готовить:
Для приготовления берем любое печенье какое есть дома, 350 грамм, я беру шоколадное печенье. Еще нам потребуется молоко 370 мл и пачка разрыхлителя.

Готовим «муку» из печенья. Печенье нужно измельчить блендером в мелкую крошку, так чтобы можно было просеять.

Теперь к печенью добавляем 1 пачку разрыхлителя, у меня в пачке 12 грамм.

Вливаем молоко и перемешиваем, тесто готово.

Берем форму, у меня диаметр 20 см, смазываем маслом и переливаем тесто. Ставим в духовку, выпекаем до готовности при 180 градусах 15-20 минут.

Ориентируйтесь по своей духовке. Готовность обязательно проверьте деревянной шпажкой.

Вынимаем на решетку, даем остыть.

По желанию сверху поливаем шоколадом или вареной сгущенкой, например. Я растопила 100 грамм молочного шоколада с орешками с добавлением небольшого количества сливок в СВЧ.

Поливаем остывший тортик шоколадом. Шоколадный тортик готов, он мягкий и влажный внутри, поэтому не требует пропитки.

Сам по себе торт получается очень нежным и влажным. Из-за добавления молока он напоминает шоколадный кекс, который не нужно дополнительно пропитывать сиропом. Но чтобы было еще вкуснее и наряднее, можно его украсить.

Я поступила просто: взяла 100 грамм молочного шоколада с орешками, добавила пару ложек сливок и растопила всё это в микроволновке (короткими импульсами, чтобы не перегреть). Получилась густая, блестящая глазурь. Полила ею остывший торт сверху. Глазурь красиво застывает и делает десерт праздничным.

Отличная идея для переработки печенья. Приятного аппетита!