ПЕРЕВЕРНУТЫЙ ЯБЛОЧНЫЙ ПИРОГ ЗА 15 МИНУТ (на сковороде!

)
Ничего сложного, а получается — как у бабушки в деревне: нежный, с карамельной корочкой и ароматной начинкой.
Ингредиенты:
▫️ Сахар — 60 г
▫️ Мука — 140 г
▫️ Разрыхлитель — 8 г
▫️ Ванилин — на кончике ножа
▫️ Сливочное масло — 30 г
▫️ Кефир — 150 г
▫️ Яйцо — 1 шт
▫️ Растительное масло — 40 мл
▫️ Яблоки — 4–5 шт
Как готовить (пошагово):
1. Тесто. Смешайте кефир, яйцо и растительное масло. Всыпьте просеянную муку, разрыхлитель и ванилин. Мешайте до однородности (без комочков). Тесто получается как густая сметана.
2. Яблоки. Очистите от кожуры, нарежьте дольками.
3. Карамель. На сковороде растопите сливочное масло, добавьте сахар. Постоянно помешивайте, пока сахар не растворится и не появится золотистая карамель.
4. Начинка. Выложите яблоки в карамель. Томите 10 минут, помешивая, пока они не станут мягкими и золотистыми.
5. Заливка. Равномерно залейте яблоки тестом. Накройте крышкой, включите самый медленный огонь. Ждите 15 минут (крышку не открывайте!).
6. Подача. Готовый пирог аккуратно переверните на тарелку так, чтобы яблоки оказались сверху.
Приятного аппетита! ☕