В 194 километрах от Белграда и в 21 километре от города Кралево, в селе Богутовац, у самой Ибарской магистрали, находится одна из старейших кафан Сербии под названием – "Код Мира". Она была основана в 1826 году белградским торговцем Симой Матовичем по образцу типичных для того времени постоялых дворов, которые часто можно было встретить на торговых путях, таких как Ибарская магистраль. Сима Матович был предприимчивым человеком с хорошим чутьём на заработок и, помимо кафаны, построил рядом с ней слесарную мастерскую, пекарню и магазин. Это позволяло ему в полной мере обслуживать все потребности как торговых караванов, так и обычных путешественников, которые проходили по этому пути. В дальнейшем кафана переходила из поколения в поколение от Симы к Милану, Благойе, Любише и Драгутину, сохраняя свой древний дух и наследие. Наивысшего расцвета это место достигло при Драгутине Матовиче. В его время заведение значительно расширилось, появилось несколько залов, номера для отдыха, а также собственная мини-гидроэлектростанция, обеспечивающая освещение. Вся продукция, предлагаемая в кафане, была домашнего производства: от вина и мяса до молочных продуктов. В 1935 году Драгутин получил официальное разрешение от государства под номером 24277 на ведение этого бизнеса. Однако за каждым периодом расцвета неизбежно следует упадок. В 1948 году коммунисты национализировали кафану, и она стала частью курорта Богутовачка Баня. Однако уже через двадцать лет, в 1968 году, заведение было закрыто из-за нерентабельности. Спасти семейное дело вызвался сын Драгутина – Мирослав. Он выкупил кафану и вновь открыл её в 1970 году. Именно в честь него она получила своё нынешнее название, и сейчас ею владеет уже седьмое поколение семьи Матович. 21 октября 2026 года этой кафе исполнится уже двести лет. Несмотря на свой возраст, она по-прежнему радушно встречает посетителей, предлагая им аутентичные блюда национальной сербской кухни, рецепты которых бережно передаются из поколения в поколение. И труд и забота о качестве еды не прошли даром: кафана "Код Мира" была удостоена включения в знаменитый международный гастрономический путеводитель «Gault & Millay». А вскоре после этого кафана попала в онлайн-путеводитель «Taste Atlas». Источник: DusaSerbije Друзья, просим поддержать нас! Подпишитесь на наш ТЕЛЕГРАМ-канал по ссылке https://t.me/pulserbia #пульссербии #пульсербия #косовосербскаяземля #косовоэтосербия #pulserbia #pulserbiaru #serbia #serbian #pulserbia.ru #serb #SRB #srb #serbie #orthodox #serbianpeople #kosovojesrbia #kosovojeserbia #kosovoisserbia #Православие #kosovoimetohija #сербия #beograd #сербы #славяне #balkan #балканы #белград #югославия #видовдан #1389 #http://pulserbia.ru #святойсавва #косово https://pulserbia.ru #КультураСербии #СербскаяКухня #СербияДляРоссиян #ТуризмСербия #СпортСербии #СербскаяИстория #СербияПолитика