Ингредиенты:
225 г сливочного масла комнатной температуры
200 г сахара
3 яйца
280 г муки
щепотка соли
200 г сгущённого молока
60 мл молока
1 ч л ванильного экстракта
Для заливки:
25 г воды
100 г сахара
120 г сливок 33%
Приготовление:
1. Форму для выпечки кекса смажьте маслом и присыпьте мукой;
Духовку разогрейте до 150 С.
2. Масло взбейте с сахаром миксером до образования пышной светлой массы (около 10 минут);
3. Затем по одному введите яйца, каждый раз тщательно вымешивая;
4. В отдельной миске смешайте муку и соль;
Ещё в одной миске смешайте молоко и сгущёнку;
Вмешайте в тесто сначала половину муки, затем молочную смесь, затем оставшуюся муку. Перемешайте до однородности
5. Заполните тестом форму для выпечки и выпекайте кекс около часа, пока воткнутая в центр деревянная палочка не будет выходить полностью сухой.
6. Для заливки сахар с водой довести до кипения в маленьком сотейнике на среднем огне. Затем снять с огня и постепенно ввести сливки, тщательно перемешать и остудить.
7. В горячем кексе сделать отверстия с помощью деревянной палочки, не вынимая из формы, залить половиной сливочной смеси и оставить на 30 минут.
8. Затем перевернуть кекс на решётку, выстеленную фольгой, снова наколоть палочкой и залить оставшимся сиропом.
9. Дать кексу полностью остыть и подавать, полив сиропом, оставшимся на фольге.
Наслаждаемся!
Подписывайтесь, будет много простых и вкусных рецептов!
https://ok.ru/kukhnyagreece
https://t.me/vkusniashkiotElviri