Нам понадобится
• Гречневая крупа — 1 стакан
• Вода — 2 стакана
• Морковь — 1–2 шт.
• Лук — 1 шт.
• Болгарский перец — 1 шт.
• Помидор — 2 шт.
• Растительное масло — 2 ст. л.
• Соль — по вкусу
• Чёрный перец — по вкусу
• Свежая зелень — для подачи
Способ приготовления
Гречку переберите, промойте и залейте водой. Доведите до кипения, посолите и варите на медленном огне около 15–20 минут до готовности.
Лук нарежьте кубиками, морковь натрите на крупной тёрке. Болгарский перец и помидоры нарежьте небольшими кусочками.
На сковороде разогрейте растительное масло. Обжарьте лук до прозрачности, добавьте морковь и готовьте несколько минут. Затем положите перец и помидоры, тушите до мягкости овощей.
Соедините готовую гречку с овощами, аккуратно перемешайте и прогрейте всё вместе 3–5 минут.
Перед подачей посыпьте свежей зеленью.
Совет: для более насыщенного вкуса можно добавить немного шампиньонов или кусочек сливочного масла.
Приятного аппетита!
Подписывайтесь, будет много простых и вкусных рецептов!
https://ok.ru/kukhnyagreece
https://t.me/vkusniashkiotElviri