Решила поделиться хитростью, что нужно делать, чтобы добиться 100% результата:

1. Яйца нужно брать из холодильника.
2. Сама миска, в которой вы будете взбивать белки, должна быть сухой. Это очень важно!
3. Чтобы белки взбились очень быстро и легко, я рекомендую охладить в холодильнике или морозилке (если нет времени) сами венчики. Ещё в холодильник можно поставить и миску.
4. Когда начинаете взбивать белки, добавьте щепотку соли.
5. Не добавляйте сразу весь сахар. Сперва взбейте белки в пену, а затем постепенно добавляйте сахар.

Следуя этим 5-ти хитростям, Вы легко взобьёте белки в крепкую пену без проблем.

Ну и на всякий случай: белки надо взбивать миксером или блендером с венчиком. Вилкой не получится так.
Друзья, как Вам советы? Есть что добавить? Пишите в комментариях. Подписывайтесь на мой канал, у меня много вкусненьких рецептов и советов. Всех жду!
#рецепты #советы #лайфхаки #КулинарныйМикс #КристинаОловянникова