СВИНИНА "СТЕПНАЯ"

ИНГРЕДИЕНТЫ:
700 грамм свинины (можно и телятины)
2 картофелины
2 яйца
З столовые ложки муки
2 столовые ложки сметаны (майонеза)
1 луковица
З зубчика чеснока
зелень
соль, перец
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Мясо разрезать на порции и отбить.Картофель натереть на крупной тёрке, лук и зелень мелко нарезать, чеснок натереть или пропустить через пресс.Всё соединить, посолить, поперчить, добавить яйца, сметану или майонез и муку, тщательно перемешать.Мясо слегка посолить, поперчить и облепить полученной картофельной массой.Выложить на раскаленную с растительным маслом сковороду и обжарить до золотистого цвета с двух сторон, аккуратно переворачивать, чтобы не повредить панировку.3атем выложить отбивные на смазанный маслом противень, залить сметаной и поставить в разогретую до 200°С духовку на минут десять.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!