🥗 Салат «Новый Оливье» с изюминкой

Любимый салат в новом настроении 💛 Копчёная курица делает вкус насыщеннее, а сочное яблоко и нежная горчичная заправка добавляют свежую, праздничную нотку.
Ингредиенты:
🍗 Копчёное куриное филе — 250 г
🥔 Картофель отварной — 3 шт.
🥕 Морковь отварная — 1 шт.
🥚 Яйца варёные — 3 шт.
🥒 Маринованные огурчики — 3 шт.
🍏 Кисло-сладкое яблоко — 1 небольшое
🫛 Зелёный горошек — 150 г
🌿 Укроп — 3 веточки
🥛 Сметана 20% — 80 г
🥄 Майонез — 80 г
🌾 Зернистая горчица — 1 ч. л.
🧂 Соль, перец — по вкусу
Приготовление:
1️⃣ Картофель и морковь заранее отварите до мягкости, полностью остудите и очистите.
2️⃣ Картофель, морковь, яйца, огурчики и копчёную курицу нарежьте аккуратными мелкими кубиками.
3️⃣ Яблоко очистите от кожицы и сердцевины, нарежьте такими же мелкими кубиками. Укроп мелко порубите.
4️⃣ Горошек откиньте на сито, чтобы в салате не было лишней жидкости.
5️⃣ Для заправки смешайте сметану, майонез и зернистую горчицу. Посолите и поперчите по вкусу.
6️⃣ Соедините все ингредиенты в глубокой миске, добавьте заправку и аккуратно перемешайте. Охладите 20–30 минут.
7️⃣ Переложите салат в красивую глубокую сервировочную миску, а для подачи выложите щедрую порцию горкой на отдельную тарелку. Сверху слегка посыпьте укропом.
Этот салат знакомый, но совсем не скучный: нежный, сочный, с ароматом копчёной курицы и лёгкой яблочной свежестью 🍏 Отличный вариант для праздника или уютного семейного ужина.
Приятного аппетита! 💛