Родился Сергей 9 марта 1982 года в деревне Старый Ургаш Советского района Марийской АССР. В 1995 году с семьей переехал в д. Гаврюшата Лебяжского района, учился в Лажской школе.
27 сентября 2022 года был призван по мобилизации на военную службу в Вооруженные Силы Российской Федерации. Выполнял свой долг в зоне боевых действий на территории Луганской и Донецкой Народных Республик.
Служил в должности стрелка мотострелкового отделения мотострелкового взвода мотострелкового батальона.
13 декабря 2024 года Сергей Валентинович Рябчиков погиб при выполнении боевых задач в ходе СВО в районе населенного пункта Гродовка Покровского района Донецкой Народной Республики.
Митинг-прощание пройдет в среду 16 июля в 10-30 часов у памятника погибшим землякам в селе Лаж.