ДИЕТА НА ВАРЕНЫХ ПРОДУКТАХ

#диета
А вы знаете, что некоторые вареные овощи даже полезнее, чем свежие? "Вареная диета" помогает не только сбросить вес, но и оздоровить организм. Выберите этот вариант и сможете похудеть до 5 кг за 15 дней!
Утверждение, что термическая обработка ухудшает качество пищи, верно лишь отчасти. Даже если не брать в расчет продукты, опасные для употребления в сыром виде (мясо, рыбу, бобовые), есть немало овощей, витаминный состав которых после варки лишь обогащается. Кроме этого, вареная еда прекрасно усваивается организмом, щадяще воздействует на раздраженные органы пищеварения и не содержит лишних калорий в виде масла или подлив.
Именно эти свойства варёных продуктов использует эта диета, избавляя своих последователей от лишнего веса и проблем со здоровьем. Данная диета показана не только людям с лишним весом, но и тем, кто имеет проблемы со здоровьем, такие как:
язвенную болезнь желудка и двенадцатиперстной кишки.
синдром раздраженного кишечника.
воспалительные процессы органов ЖКТ (холецистит, гастрит).
различные заболевания поджелудочной железы (панкреатит).
заболевания печени (цирроз, гепатит).
дисбактериоз.
Для каждого вида недуга существуют свои, определённые, виды диет, но в целом, правила их соблюдения указаны в данном, классическом варианте, особенно, в стадии ремиссии. При негативных сценариях развития болезни, в каждом конкретном случае, условия будут более жёсткими.
Классический вариант
Классический вариант вареной диеты основывается на употреблении полезной, низкокалорийной пищи, богатой грубой клетчаткой, крахмалом или белком и наиболее полно усваиваемой только после термической обработки.
Правила
Для эффективного жиросжигания и хорошего самочувствия, рекомендуется придерживаться следующих правил:
Принимать пищу дробно, в 4–5 приемов.
Варить крупы только на воде.
Яйца готовить вкрутую или всмятку (не жарить).
Пить достаточное количество жидкости, но не менее 1,5 л за сутки.
Составлять разовые порции в пределах 250–300 г.
Включить в меню супы.
Принимать мультивитаминные комплексы.
Не есть после 7 вечера.
В рацион вводить продукты исключительно из разрешенного списка.
В случае неукоснительного соблюдения правил диеты, за две недели можно потерять до 5 кг. Можно придерживаться и дольше, дополнив меню из некоторых других продуктов.
Что можно есть?
Упор делается на такие продукты:
овощи;
зерновые;
мясо и субпродукты;
рыба;
грибы;
бобовые;
яйца.
Из овощей предпочтительно выбирать те, которые при варке практически не теряют полезных веществ или даже приобретают их. К ним относятся:
Помидоры — при тепловой обработке возрастает содержание ликопина ( растительного пигмента с выраженными антиоксидантными свойствами).
Морковь — 15 минут варки повышают концентрацию антиоксидантов.
Шпинат — достаточно выдержать листья в кипятке пару минут и изначальное количество кальция увеличится в 3 раза.
Сельдерей, баклажаны, кабачки, картофель, кукуруза и бобовые (при условии нормальной переносимости), капуста (белокочанная, брюссельская, цветная, брокколи, кале) — лучше усваиваются организмом.
Свекла — ее польза остается неизменной, если она сварена неочищенной.
Среди зерновых разрешается есть крупы: овсяную, перловую, гречневую, нешлифованный бурый рис.
Рыба и морепродукты должны быть маложирных сортов: камбала, судак, хек, минтай, треска, речной окунь (и вообще любая речная рыба нежирных сортов), сибас, креветки, кальмары, раки. Мясо следует выбирать по такому же принципу — прекрасно подойдет птица, телятина, кролик, субпродукты (печень, желудки, сердце, почки).
Для похудения на вареной диете, не обязательно употреблять только термически обработанную пищу. Допустимо съедать небольшое количество свежих овощей и фруктов, а также маложирных молочных продуктов. Пить разрешается черный, белый, зеленый, травяной чай, 2–3 раза в неделю можно позволить себе черный кофе.
Что есть нельзя?
На 15 дней диеты придется отказаться от:
соли, сахара, специй (или свести их употребление к минимуму);
и…