В СССР закупалась, в основном, фуражное зерно - для использования в корм скоту. В настоящее время поголовье, к примеру, крупного рогатого скота, по сравнению с советскими временами, сократилось в разы (у нас, в Костромской области, - в 8 раз). По объемам сейчас выращивается несколько больше, по объемам, зерна, чем в советские годы. В основном, за счет более высокой урожайности - технологии продвинулись вперед. Но качество зерна в советские годы было выше. Причем сейчас ценные сорта зерна экспортируются за границу, а на производство хлебо-булочных изделий идет мука, приготовленная из низкосортового зерна.
Комментарии 8
По объемам сейчас выращивается несколько больше, по объемам, зерна, чем в советские годы. В основном, за счет более высокой урожайности - технологии продвинулись вперед.
Но качество зерна в советские годы было выше.
Причем сейчас ценные сорта зерна экспортируются за границу, а на производство хлебо-булочных изделий идет мука, приготовленная из низкосортового зерна.