КУРИНАЯ ГРУДКА ПОД СЫРНЫМ СОУСОМ

Ингредиенты:
- 2 куриные грудки (4 половинки)
- 1 репчатый лук
- 1 морковь
- 100 г тертого сыра (нейтрального вкуса)
- 3-4 ст. ложки майонеза
- соль, перец
Грудку нарезать вдоль на 2-3 плоских кусочка, а затем каждый из них пополам, чтобы получились порционные кусочки. Разложить кусочки вплотную в посуду для запекания. Немного посолить и поперчить и слегка посыпать тертым сыром.
Готовим соус-заливку. Мелко нарезать лук, морковку натереть на мелкой тёрке, сыр - на крупной. Посолить, поперчить, перемешать. Добавить майонез и ещё раз тщательно перемешать. Консистенция соуса должна получиться как густая сметана.
Выложить соус на мясо и равномерно распределить/размазать по всей поверхности. Запекать в духовке 40 минут при температуре 200 градусов.
Приятного аппетита!