Давненько не делал фаршированные куриные окорочка.

8 окорочков, 100 моркови, 100 лука, 100 шампиньонов
Все что не окорочка – обжарил. С окорочками поступил так, как на фото.
В мясорубке измельчил мякоть окорочков и всё обжаренное, соль, перец.
Окорочка нафаршировал, готовил в духовке на конвекции вначале на 140 °C 40 минут, затем - корочка при 200 С до колера.
Это одно из моих любимых блюд из курицы. А что любите из птицы вы? Поделитесь ⬇️