Вы покупаете свежие овощи — а через 2 дня они уже в мусорке.

Знакомо? 🤯
Чаще всего дело не в качестве продуктов — а в том как вы их храните.
Главный виновник — этилен. Газ который выделяют некоторые овощи и фрукты и который ускоряет гниение всего что лежит рядом. Именно поэтому томат и огурец в одном ящике — это катастрофа. Томаты выделяют этилен в больших количествах, огурцы к нему гиперчувствительны — и желтеют буквально за двое суток.
Про томаты отдельно: им вообще не место в холодильнике. Низкая температура разрушает их вкус и аромат на уровне клеток. Только комнатная температура.
Зелень — храни как букет. Обрежь стебли, поставь в воду, накрой пакетом сверху. Свежесть до 2-3 недель вместо двух дней в пакете из супермаркета.
Картошка и лук — оба любят тёмный шкаф, но хранить их вместе нельзя. Лук выделяет вещества которые заставляют картофель прорастать быстрее. Разные корзины — обязательно.
В карусели полная шпаргалка: что кладём в холодильник, что держим при комнатной температуре и почему холод некоторым овощам только вредит.
Сохраняй — и перестань выбрасывать деньги на гнилые овощи! 💬