Правда ли, что растворимый кофе бодрит лучше, чем зерновой?

Почему молочный шоколад «капризнее» темного?

Ответы на эти вопросы можно получить в новых фильмах телеканала «Наука» в эти выходные!

13 и 14 июня в эфире телеканала смотрите премьерные документальные ленты из цикла

«Накормить планету. Мегаиндустрия» о том, как современные биотехнологии меняют индустрию выращивания еды, посвящены кофе и шоколаду.

Один из фильмов раскроет секрет популярности кофе и обозначит основные тенденции в мире бодрящих напитков, а также расскажет об особенностях производства.

В фильме о шоколаде эксперты объяснят, почему кондитеры продолжают ломать голову над загадками ферментации, темперирования и реакций Майяра и какие виды этой сладости сегодня считаются самыми модными на планете.

Встречаемся в эфире «Науки» 13 июня и 14 июня!