Хрустящий хворост на минеральной воде — воздушный, как летний бриз

Секрет идеального теста: никаких яиц и молока — только мука, газировка и лёгкость приготовления.

Хворост на минеральной воде — это неожиданно простой и очень удачный вариант любимого лакомства. Благодаря пузырькам газировки тесто получается невероятно нежным, тонким и хрустящим, а сам десерт совсем не впитывает лишнего масла при жарке. Никаких яиц, никакой возни — всего несколько минут, и у вас на столе будет гора золотистых завитков, которые так и просятся быть присыпанными сахарной пудрой. 

Ингредиенты:
• Мука — 450 г
• Минеральная вода — 1 ст.
• Сахар — 1 ч.л.
• Сахарная пудра — 1/2 ст. л. (для посыпки)
• Масло растительное — 400 г (для фритюра)

Приготовление:
1. Смешайте муку и сахар в миске.
2. Постепенно добавьте минеральную воду, замесите эластичное тесто. Оставьте на 15-20 мин.
3. Тонко раскатайте тесто, нарежьте полоски, сформируйте хворост (завитки).
4. Разогрейте растительное масло. Обжаривайте хворост во фритюре до золотистого цвета с двух сторон.
5. Выложите на бумажное полотенце, затем щедро посыпьте сахарной пудрой.

#готовимдома #кухня #рецепты #готовка #Неборщи_с_рецептами #кулинария #рецепт #хворост #десерт #выпечка #десерты #сладости