Проще не придумаешь! 1000 и 1 совет.

Домашнее печенье, которое готовится быстрее, чем вы думаете Я всегда думала, что домашнее печенье по нежности уступает магазинному. Но случайно наткнулась на этот рецепт — и теперь магазинные пачки пылятся в шкафу. Секрет в том, что тесто замешивается на сгущёнке и масле — никакой возни с яйцами и сахаром по отдельности. Получается воздушное, с лёгким сливочным вкусом, прямо как торт «Молочная девочка», только в виде печенья. Ингредиенты: — Сливочное масло 50 г — Сгущённое молоко 200 г — Яйцо 1 шт. — Мука 150 г — Разрыхлитель 1 ч. л. Приготовление: Масло растопить, смешать со сгущёнкой и яйцом. Просеять муку с разрыхлителем, замесить густое тесто. Переложить тесто в кондитерский мешок с насадкой. Застелить противень пергаментом, отсадить небольшие порции. Выпекать без конвекции при 200 °C 5 минут. Затем включить конвекцию и печь ещё 5 минут при 180 °C. Если нет кондитерского мешка — переложите тесто в пакет, отрежьте уголок и отсаживайте так. Печенье получается одинаково нежным. Сохраните, чтобы не потерять — это тесто выручает, когда хочется сладкого без лишних танцев. Вы любите печенье с хрустящей корочкой или мягким нутром?

Игра? Игра... Игра!!!!👍👍👍

Вкуснее этой запечённой картошки в духовке, я не знаю: обалденный рецепт! Готовим запечённый картофель в духовке. Блюдо простое, но в то же время очень вкусное. Картошка выходит невероятно вкусная, нежная и мягкая внутри, с аппетитной золотистой корочкой сверху. С чесночным ароматом, оторваться невозможно. Очень люблю этот рецепт, такой картофель обязательно понравится всей семье. Рецепт: картофель — 900 г. соль — 1 ч.л. сливочное масло — 3 ст.л. зелень — по желанию. Заправка: растительное масло — 3 ст.л. соль — 1/2 ч.л. паприка — 1/2 ч.л. прованские травы — 1 ч.л. смесь перцев — по вкусу. 4 зубчика чеснока. Берём картофель небольшого размера, у меня сорт «Бэби». Моем, чистим от кожуры и отправляем в кастрюлю. Если у вас крупный, можно разрезать на части. Для приготовления подойдёт и молодая картошка, её от кожуры очищать не нужно. Заливаем холодной водой, чтобы вся картошка скрылась. Кладём чайную ложку соли. Ставим на плиту и доводим до кипения. Снимаем накипь и с момента закипания варим ровно 3 минуты, переварить картошку не нужно. Затем сливаем всю воду и делам вкусную заправку для картофеля. В миске смешиваем 3 столовые ложки растительного масла, добавляем пол чайной ложки соли, паприку, прованские травы, смесь перцев и порезанный чеснок. Перемешиваем. Затем отправляем эту ароматную заправку в картофель и перемешиваем, чтобы она равномерно распределилась. Остаётся только переложить наши круглые картофелины в форму, разровнять, чтобы они были в один слой и добавить около 3-х столовых ложек порезанного сливочного масла. Отправляем картофель в духовку запекаться при 190-200 градусов на 25-40 минут до образования румяной, золотистой корочки. Время будет зависеть от размера картошки и от мощности вашей духовки. При желании картофель можно посыпать измельчённой зеленью укропа или петрушки и дополнительно добавить пропущенный через пресс чеснок. Запечённый картофель с чесночком и зеленью по этому рецепту всегда получается безумно вкусным и ароматным. Внутри картошка мягкая и нежная, а сверху с румяной красивой золотистой корочкой, устоять невозможно. Однозначно рекомендую приготовить. Можно подать как на праздник, так и на каждый день на обед или ужин. Кому понравился рецепт, ставьте лайки и пишите комментарии. Всем приятного аппетита и до скорых встреч.

Смешиваем сметану со сгущенкой и замораживаем. Как только остынет, у нас будет десерт вкуснее мороженого. На основе самой обычной магазинной сметаны легко приготовить вкуснейший десерт, который без труда заменит на столе более привычное мороженое. Более того, это кремовое лакомство может подаваться с разными вкусами: на подготовку основы уйдет около 10 минут, а затем, при каждой новой подаче, можно просто варьировать его вкус различными топпингами — от растопленного шоколада, до ягод, или фруктовой смеси. Ингредиенты: 120 мл сгущенного молока читать далее 

Катлама на сковороде: манка, мука и кипяток — быстро, просто, вкусно! Хрустящая, ароматная и невероятно аппетитная катлама порадует всю семью. Готовится на сковороде, без лишних сложностей. Рекомендую попробовать! Ингредиенты (на 4 лепёшки): Для теста: - Манка — 0,5 стакана (можно взять 1 стакан для более выраженной текстуры) - Мука — 2 стакана (стакан 250 мл) - Соль — 1 ч. л. - Разрыхлитель — 1 ч. л. - Кипяток — 2 стакана (вливать постепенно) Для смазывания: - Сливочное масло (растопленное) — 100 мл По желанию: - Сыр или творог для начинки — по вкусу Как готовить: - В глубокой миске смешайте манку, муку, соль и разрыхлитель. - Постепенно вливайте кипяток, одновременно замешивая тесто ложкой или лопаткой, чтобы избежать комков. Как только тесто станет чуть тёплым, замешивайте руками до мягкости и эластичности. - Оставьте тесто "отдохнуть" на 15–20 минут, чтобы манка набухла. - Разделите тесто на 4 части. Каждую раскатайте в тонкий круглый пласт. - Смажьте поверхность растопленным сливочным маслом. Если используете начинку, распределите её равномерно по пласту. - Сверните пласт в плотный рулет, затем закрутите рулет в спираль. Лёгкими движениями раскатайте спираль до желаемого размера лепёшки. - Разогрейте сухую сковороду на среднем огне. Обжаривайте лепёшки с двух сторон до появления золотистого цвета (по 3–5 минут на каждую сторону). - Готовые лепёшки можно смазать оставшимся маслом для дополнительной мягкости и аромата. Подавайте горячими — это настоящее удовольствие! Полезные советы: - Если хотите более мягкий вкус, добавьте немного творога прямо в тесто. - Для более хрустящего результата раскатывайте лепёшки как можно тоньше. - Начинку из сыра можно сочетать с зеленью для пикантности. Приятного аппетита!

Маринованные огурцы без уксуса — готовы за 3 часа В последнюю минуту поняла, что в доме нет уксуса. А огурцы уже нарезаны, чеснок и укроп нашинкованы. Решила плеснуть лимонного сока вместо уксуса — думала, пропадет вся закуска. Через три часа открыла крышку, а огурцы хрустят так, что за ушами пищит, и вкус свежий, без кислоты. Оказывается, лимонный сок маринует не хуже уксуса, но дает мягкий, летний вкус. И ждать нужно всего три часа, а не неделю — это спасение, когда гости на пороге или просто хочется огурцов к ужину. Ингредиенты: Огурцы — 1 кг Чеснок — 10 зубчиков Укроп — пучок Соль — 1 ст. ложка Сахар — 1,5 ст. ложки Лимонный сок — 40 мл Черный перец — 1/3 ч. ложки Приготовление: Нарезаю огурцы небольшими пластинками, выкладываю в кастрюлю. Мелко шинкую чеснок и укроп, добавляю к огурцам. Высыпаю туда же соль, черный перец и сахар, вливаю лимонный сок. Перемешиваю все компоненты и оставляю огурцы под крышкой на 3 часа. Сохраните, чтобы не потерять — такая закуска выручает, когда нужно что-то быстрое и хрустящее к мясу или картошке. А вы в маринад уксус добавляете или без него обходитесь?

**Секреты использования мультиварки, о которых вы могли не знать** Мультиварка — это не просто кухонный прибор, который готовит быстрее и проще. Её главное преимущество в том, что она может работать без вашего постоянного контроля. Хотя программ у неё немного, с их помощью можно приготовить огромное количество блюд. **Как использовать мультиварку вне стандартных программ:** 1. ....читать далее 

Как предотвратить образование льда в морозильной камере? Нередко, открывая морозильную камеру, вы обнаруживаете там снежный покров. Это явление характерно для холодильников без системы no frost. Чтобы избежать необходимости частого размораживания и удаления наледи, следуйте этим рекомендациям. Сначала....читать далее 

Домашние вареники с клубникой — лучше магазинных Я всегда брала в магазине замороженные вареники с ягодами. Ребёнок их терпел, но без энтузиазма, а я думала, что так и должно быть. Пока однажды не решила сделать сама — целиком и полностью. И та самая тарелка, которую мой маленький едок опустошил за минуту, заставила меня пересмотреть всё отношение к домашнему. Магазинные больше не покупаю. Главный секрет тут — тесто на смеси молока и горячей воды. Оно получается тонким, не рвётся при варке и не забивает вкус начинки. А крахмал в начинке держит сок внутри, чтобы вареники не разваливались. Ингредиенты для теста: Яйцо — 1 шт. Молоко — 150 мл Горячая вода — 250 мл Соль — 1 ч.л. Сахар — 1 ст.л. Растительное масло — 3 ст.л. Мука — 720 г Для начинки: Клубника — 700 г Сахар — 120 г Кукурузный крахмал — 20 г Приготовление: Смешай яйцо с солью и сахаром, влей молоко и горячую воду. Добавь растительное масло, постепенно всыпь муку. Замеси липкое эластичное тесто. Посыпь стол мукой и вымешивай тесто 3–4 минуты. Накрой колобок плёнкой или миской, оставь на 15–20 минут. Для начинки смешай сахар с кукурузным крахмалом. Нарежь клубнику небольшим кубиком, не мельчи. Делай это прямо перед лепкой. Если ягода очень сочная, дай соку стечь через сито. Раздели тесто на три части, каждую раскатай в лепёшку толщиной до 5 мм. Вырежи круги стаканом, в центр каждого выложи начинку. Переверни лепёшку липкой стороной вверх — так края лучше склеятся. Посыпь каждую порцию начинки сахаром с крахмалом, плотно залепи края. В солёную воду со спокойным кипением выложи вареники и перемешай. После всплытия вари ещё 2 минуты. Растопи 40 г сливочного масла и полей готовые вареники. Сохраните рецепт — этот вкус лета хочется повторять снова и снова. Вареники со сметаной или с маслом — как вы их любите больше?