ИНГРЕДИЕНТЫ
2 ст.л - соль
2 шт - лук
1 ст.л - уксус
2 ст.л - раст. масла
сахар и соль щепотка

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Берем две скумбрии, очищаем от внутренностей и нарезаем на кусочки шириной примерно 1 см.

Пересыпаем нарезанную скумбрию в миску, всыпаем 2 столовые ложки соли ,перемешать и оставить на 2 часа в холодильник. Спустя 2 часа промыть скумбрию в холодной воде. Две луковицы нарезаем тонкими колечками и высыпаем в миску. Добавляем щепотку соли и сахара, 2 столовые ложки растительного масла, перемешать и отправить еще на один час в холодильник.

Готовую скумбрию перекладываем на блюдо, украшаем зеленью и кусочками лимона.

Готовая скумбрия получилась очень вкусная и самое главное быстро готовиться.