Мидии в сливочном соусе
Когда хочется чего-то «как в ресторане» — сохраняем этот рецепт. Здесь оставила подробный процесс, а в карточках — коротко и самое главное.Ингредиенты:
• Мидии — 1 кг.
• Сливки — 200 мл.
• Плавленый сливочный сыр —150 г.
• Сыр твёрдый — 50 г.
• Чеснок — 2–3 зубчика
• Масло сливочное — 30 г.
• Соль — по вкусу
• Перец — по вкусу
Мидии отвариваем в подсоленной воде 5–7 минут, затем сливаем воду.
На сковороде растапливаем сливочное масло, добавляем чеснок и слегка обжариваем до аромата.
Вливаем сливки, добавляем плавленый сыр и тёртый твёрдый сыр. Перемешиваем на небольшом огне, пока соус не станет гладким и сливочным. Солим и перчим по вкусу.
Добавляем мидии в соус, аккуратно перемешиваем и прогреваем ещё пару минут, чтобы они хорошо пропитались.
Подаём сразу, лучше всего с хрустящим хлебом — он здесь точно пригодится.
Готово!
Подписывайтесь, давайте готовить вместе!
• Мидии — 1 кг.
• Сливки — 200 мл.
• Плавленый сливочный сыр —150 г.
• Сыр твёрдый — 50 г.
• Чеснок — 2–3 зубчика
• Масло сливочное — 30 г.
• Соль — по вкусу
• Перец — по вкусу
Мидии отвариваем в подсоленной воде 5–7 минут, затем сливаем воду.
На сковороде растапливаем сливочное масло, добавляем чеснок и слегка обжариваем до аромата.
Вливаем сливки, добавляем плавленый сыр и тёртый твёрдый сыр. Перемешиваем на небольшом огне, пока соус не станет гладким и сливочным. Солим и перчим по вкусу.
Добавляем мидии в соус, аккуратно перемешиваем и прогреваем ещё пару минут, чтобы они хорошо пропитались.
Подаём сразу, лучше всего с хрустящим хлебом — он здесь точно пригодится.
Готово!
Подписывайтесь, давайте готовить вместе!
Комментарии 10